寿柑，芸香科，柑橘属植物，茂谷柑英名为Murcott，出自二十世纪初美国佛州W.T.斯文格之柑橘杂交育种计划，惜因父母本均告遗失，而无从确知其身世，可能是宽皮柑桔与甜橙的杂交种，为佛罗里达州迈阿密农业试验所成。

植物简介

寿柑又名默科特柑桔

默科特英名为Murcott，出自二十世纪初美国佛州W.T.斯文格之柑橘杂交育种计划，惜因父母本均告遗失，而无从确知其身世，可能是宽皮柑桔与甜橙的杂交种，为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所育成。

为常绿小乔术，树势旺盛，树形呈丛状，侧枝多，顶端枝梢较直立，树干光滑，狭小叶片。叶片卵圆型，叶端稍缺，叶缘波形钝锯齿状，叶色浓绿，较厚，无叶翼，成熟枝条较硬，叶腋下有短小刺，腋芽易萌发；树势中等，树型较直立，呈丛状，主根较发达。

长梢端着果，果实易受风害、日灼和冻害，丰产性强，具有明显早结、丰产、稳产特性。有明显的大小年倾向，大年结果时，枝条易折且树势会衰退。

果实中等大，扁圆形，均匀整齐，平均果径7.0cm，平均单果重200g，果梗小。果皮薄、光滑、白瓤层很少，果皮橙黄色，包着较紧，不如其他宽皮柑橘属那样易剥皮，但皮较韧，也容易剥开。果皮厚度0.13～0.21cm，果心0．8～1．1cm，瓤囊10～15瓣，果肉橙红色。果汁多，可溶性固形物14．5％ ～16．3％ ．1OOmL果汁含酸0．6～0．9mg，维生素c 16～22mg。酸甜适中，风味极浓，在美国佛州和西班牙均为高糖品种。种子平均6～14粒 果实较硬，耐贮藏。由于果皮薄，部分果实易裂果，树冠顶部的果实易日灼，但只要加强管理，不会影响产量。

结果部位多在枝梢顶，常丛状结果。第一次生理落果期4月25日左右，第二次生理落果期5月14日左右；春梢在2月中旬～4月初，夏梢期4月下旬～5月中旬，7月中旬抽秋梢，秋梢老熟时间半个月左右，果实膨大期6月中旬～10月底。11月初果实开始着色，2月开始成熟，根据管理情况可挂树延长收获期至3月，品质均极佳。

栽培中应注意在大年结果前进行重剪、大年着果后进行疏果，以控制大小年，增大果型。默科特的果实须加强管理，除一般的病虫害外，果实易发生日烧、裂果、绉皮、枯水等生理病害危害，应试验特别栽培措施进行解决。砧木宜采用特洛亚枳橙、卡里佐枳橙、施文格枳柚和香橙。

默科特凭其特出之风味，在全球柑橘产区正迅速发展中。美国佛州默科特栽培面积迅速增加，收获面积近年来维持在1万余公顷，每公顷产量约20余吨，应是现今世界最大产区。该州柑橘种苗登记局（柑橘属 Budwood Registration Bureau）的记录，2000年所繁殖之茂谷柑健康种苗有14万株，占了宽皮柑类之40%，其重要性不可小看。在澳洲默科特是第二大的宽皮柑桔品种，且发展速度非常快，尤其是在昆士兰州以及在默累河流域南部海拔更低的各州。目前有47万株，其中19万株已结果，现在的年产量约为2万吨，预计十年内会翻番。其它主要柑橘产区，多列入宽皮柑中，加利福尼亚州有宽皮柑4,000公顷、以色列5,000公顷。在巴西的赛奥保罗州，它是继椪柑之后的第二大品种，年产量约15万吨（一部分用于出口）。在日本，被成功地栽培在塑料温室里，是极晚熟品种，成熟期可延长在4月或5月，年产量估计在1000吨左右。70年代台湾省大学园艺系林扑教授将该品种引入台湾北部地区试种。由于茂谷柑糖度高，风味佳而浓郁、皮薄多汁，且较蕉柑晚熟，因而在台湾市场的售价较蕉柑高出许多，栽培面积逐年增加，目前台湾栽培面积约为200公顷左右。近年来闽南、江西省和重庆市等也已有引种试种。

默科特市场价高于其他桔类，根据生产成本调查，默科特的收益高于传统主要品种，但每公顷的工作时数与人工费亦较传统品种多，表明默科特须较精细之管理，而果农也非常愿意种植。

参考资料