更新时间：2024-09-20 17:39
尹军峰，1987年6月-1991年6月，浙江农业大学茶学系学习，获得农学学士；2001年9月-2005年9月，浙江大学生命科学院学习，获得理学硕士学位。
1991年07月—1996年10月中国农科院茶叶研究所制茶室茶叶加工与保鲜研究实习员；
1996年11月—1998年7月中国农科院茶叶研究所茶叶工程室茶叶加工、保鲜及饮料助理研究员；
1998年8月—2001年12月中国农科院茶叶研究所化学工程室茶叶加工及饮料助理研究员；
2002年1月—2005年4月中国农科院茶叶研究所创新中心新产品开发副研究员；
2005年5月—年月中国农科院茶叶研究所科技开发中心新产品开发开发部主任副研究员。
先后承担国家、省部及企业委托项目40余项，主要承担项目如下：
1、茶浓缩汁加工关键技术及装备，1998-2001年，国家计委产业化项目；
2、茉莉花茶窨制中非酶性反应对品质作用机理研究，2000-2003年，浙江省自然科学基金项目；
3、高香冷溶速溶茶加工技术研究，2001-2003年，国家“十五”攻关项目和浙江省重点科技项目子课题；
4、鲜茶汁加工技术研究，2002-2003，浙江省科技攻关项目；
5、名优绿茶综合保鲜及其耐藏性加工关键技术，2004-2005年，浙江省科技攻关项目；
6、出口绿茶加工新工艺及其品质提升关键加工技术的研究，2002-2004年，农业部结构调整重大专项；
7、浙江省茶叶安全生产全程质量控制和检测技术研究与示范，2003-2005年，浙江省重大科技项目；
8、生物酶-膜法分离纯化茶多糖的基础研究及其活性评价，2003-2005年，浙江省自然科学基金项目；
9、γ-氨基丁酸茶加工关键技术，2001-2003年，国家“十五”攻关项目和浙江省重点科技项目子课题；
10、超微绿茶粉关键加工技术，2001-2003年，浙江省重点科技项目子课题；
11、茶叶GAP生产技术的引进与消化，2005-2006年，农业部“948”项目子课题；
12、后发酵茶中特异多酚的抗氧化机理研究，2005-2007年，国家自然科学基金；
13、高香冷溶速溶茶加工关键技术中试，2004-2006年，科技部和浙江省科技成果转化项目；
14、茶叶标准化生产关键技术引进、消化与创新研究，2006-2008年，农业部“948”项目；
15、名优绿茶品质提升关键技术研究及关键加工设备的研制，2005-2008年，浙江省重大科技攻关项目；
16、茶资源高效加工与多功能利用技术研究，2006-2008年，国家科技支撑计划课题；
17、卷曲型名优绿茶机械化采摘及配套技术研究与示范，2005-2008年，省“三农五方”重点科技项目；
18、名优绿茶机械化采摘加工技术及设备研制，2007-2009年，浙江省重大科技项目；
19、实用新型扁型茶炒制机筛选、工艺优化及关键配套技术研究与示范，省“三农五方”科技项目；
20、名优绿茶高效栽培及加工关键技术研究，2007-2010年，行业专项；
21、板栗香型绿茶香气及化学组成特征研究，2007-2008年，浙江省自然科学基金。
1、罐装液态茶饮料加工技术，农业部科技进步三等奖，第七名，1998年；
2、茶浓缩汁加工关键技术与装备，浙江省科技进步二等奖和中国农业科学院科技进步二等奖，第四名，2002年；
3、高香冷溶速溶茶加工技术，浙江省科技进步二等奖和中国农业科学院科技进步一等奖，第一名，2004年；
4、超微绿茶粉加工技术，浙江省科技进步三等奖和中国农业科学院科技进步二等奖，第七名，2005年。
1TechnologyofSterilizationofmicroorganismAppliedinIndustrializedProductionofTeabeverage2005.102005国际茶叶研讨会论文集中国
2ClarificationofGreenTeaBeveragebyUltrafitration2001.04茶叶科学中国
3EffectofRawMaterialProcessingTechnologyonProcessingCharacteristicofthegreenTeaBeverage2005.10茶叶科学中国
4果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究2000.12饮料工业中国
5国内外茶饮料加工技术研究进展2002.05茶叶科学中国
6超滤膜澄清乌龙茶饮料技术的研究2003.06茶叶科学中国
7Progressinresearchesonprocessingtechnologyofteadrinksathomeandabroad2001.09国际会议论文集ISBN7-80039-744-2中国
8Studyongreenteaprocessingtechnologyandsuitabilityforteadrinks2003.09国际会议论文集ISSN1671-959X中国
9“茶多酚对蛋鸡生产性能、脂类代谢及蛋品品质的影响”2004.04茶叶科学中国
10《茶叶加工》2001.01ISBN7-5025-2976-4/TS·211中国