庚醛（简称庚醛，化学式C7H14O），又名正庚醛，是一种无色液体，具有强烈的果香，主要用作合成香料、制药、有机合成及橡胶制品的重要原料。

物性数据

1. 性状：无色油状液体, 有果子香味, 有吸湿性。

2. 密度（g/mL,35℃）：0.8174

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.9

4. 熔点（ºC）：-43

5. 沸点（ºC,常压）：153

6. 折射率（ｎ２０/Ｄ）：1.4116

7. 闪点（ºC）：35

8. 饱和蒸气压（kPa,25ºC）：0.4

9. 溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚。

10. 相对密度（20℃，4℃）：0.8174

11. 相对密度（25℃，4℃）：0.8132

12. 常温折射率（n25）：1.4094

13. 临界温度（ºC）：343.85

14. 临界压力（MPa）：3.16

15. 临界密度（g·cm-3）：0.263

16. 临界体积（cm3·摩尔1）：434

17. 临界压缩因子：0.267

18. 偏心因子：0.487

19. 溶度参数(J·cm-3)0.5：17.944

20. Vander Waals面积（cm2·mol-1）：1.124×1010

21. van der Waals体积（cm3·mol-1）：80.000

22. 气相标准燃烧热()(kJ·mol-1)：-4491.5

23. 气相标准声称热(焓)( kJ·摩尔1) ：-263.5

24. 气相标准(J·mol-1·K-1) ：461.66

25. 气相标准生成自由能( kJ·mol-1)：-86.5

26. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-4443.8

27. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-311.5

28. 液相标准熵(J·mol-1·K-1) ：348.5

29. 液相标准生成自由能( kJ·mol-1)：-100.4

30. 液相标准热熔(J·摩尔1·K-1)：248.5

毒理学数据

急性毒性：大鼠经口LD50：14000 mg/kg；小鼠经口LD50：25000mg/kg

生态学数据

该物质对水体无危害。

分子结构数据

1、摩尔折射率：34.66

2、摩尔体积（M3/mol）：141.4

3、等张比容（90.2K）：319.5

4、表面张力（dyne/cm）：26.0

5、极化率（10-24cm3）：13.74

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.3

2、氢键供体数量：0

3、氢键受体数量：1

4、可旋转化学键数量：5

5、互变异构体数量：2

6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1

7、重原子数量：8

8、表面电荷：0

9、复杂度：50.3

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1.禁止与过氧苯甲酰凝胶剂、强酸、强碱接触。

无色液体。辛辣的脂蜡气息，也似果香之气。

2.长期接触本品会引起头晕，并能腐蚀皮肤。大鼠经口LD5014000mg/kg,小鼠经口LD501000mg/kg。操作时应戴口罩及橡胶手套。

3. 存在于主流烟气中。

贮存方法

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

2.用铝桶包装，每桶50kg或100。按一般化学品规定贮运。

合成方法

1.庚醛含于玫瑰油和紫苏油里，1845年首次用麻油热解合成出来。蓖麻油中含有蓖麻油酸甘油，在固体氢氧化钾存在下于室温用甲醇醇解得到蓖麻酸甲酯。用硫酸酸化反应产物，蒸出甲醇，分出甘渍层，用水洗涤得到蓖麻酸甲酯。将其在450-500℃，0.05-0.07MPa下于热解炉中进行裂解，即得十一烯酸甲酯和庚醛。将热解产物同树脂物分开，并进行真空精馏，分离得到十一烯酸甲酯（香料重要中间体十一烯酸的原料）以及庚醛。庚醛用亚硫酸氢钠和碳酸钠提纯得到含量≥88%的纯品，每吨庚醛需消耗蓖麻油约5.5t。

2.由庚醇氧化或蓖麻油裂解得到。

用途

1.是合成香料的重要原料, 也是制药、有机合成及橡胶制品的原料。

2.因来自蓖麻油或蓖麻油酸甲酯的裂解产物之一，主要用作合成香料-α-戊基桂醛及相应的同系衍生物的原料。用于不同类型的食用香精用量1.2～4.9mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

安全信息危险运输编码： UN 3056 3/PG 3