手撕素肉，是一道以豆制品为主材料的美食，为香辣口味。

制作原料

参考资料：

制作方法

先将素肉放入料水中浸泡4小时，控干水分后放入油锅中炸制，锅温控制在180度，炸至表皮微微的发黄捞出放入盆中，再倒入提前准备好的辣椒油，加盐，味精、鸡精、白糖、花椒粉、熟芝麻，抓拌均匀即可。

参考资料

教你手撕素肉制作方法，有肉吃还不胖，蛋白质丰富，学会可摆摊.微信公众平台.2024-05-26

“素肉”食品属于肉制品吗.闽南网.2024-05-26