更新时间：2024-09-21 15:44
折叠花纹钢：有别于大马士革钢（wootz/结晶花纹钢），即古代中国花纹刃（花纹钢）技术，常见的主要有：团打、流水、旋焊、马牙等。折叠花纹钢：是指用人工锤锻的方法将钢铁反复折叠锻打，使钢表面呈现出花纹，是专用于制作刀剑的优质钢材。人工花纹钢表面所呈现的花纹是折叠锻打的层理的外露，所以又称为折叠钢。
折叠花纹钢，应该源于青铜时代的青铜武器制造。因为铸造出来的青铜武器，硬度较低，但是经过锻打后，其硬度可以提高数倍，达到钢刀的硬度，所以当古人发明了冶铁术后，该会采用同样的锻打技术来制造刀剑。但在伊始，古人之所以采用折叠锻打方法制造刀剑，其目的并不在于取得漂亮的花纹，而是为了将钢铁中的杂质锻出，以提高刀剑的品质，后来随着技术的进步，古人逐渐掌握了采用不同的锻制方法，就可以获得不同花纹的技术，从而使花纹钢制刃术又得到了发展和完善，这就是后来所称的"百炼钢"的技术。
中国古代有许多关于花纹钢宝剑的记录，大概指的是折叠花纹钢。如《越绝书》所记干将、欧冶子所铸龙渊、泰阿、工布三剑："欲知龙渊，观其状如登高山，临深渊；欲知泰阿，观其（金瓜）巍巍翼翼，如流水之波；欲知工布，（金瓜）从文起，至脊而止，如珠不可，文若流水不绝。"所谓（金瓜）即指剑身之花纹，而高山、深渊、流水即指花纹之形状。
据张景阳\u003c\u003c七命论剑\u003e\u003e记载，自先秦以来，就有一种可以曲直如意，砍铁无损的蟠龙剑。宋人沈括为了编\u003c\u003c梦溪笔谈\u003e\u003e,需要得到各方面的资料，其中当然也包括冶炼钢铁的知识，于是就四处寻访史上所遗留下来的蟠龙剑的下落.
当沈括来到杭州市的时候，与当地的名流闻绍相遇。沈括提到自己在寻访蟠龙剑，闻绍忙说:"我家就有一柄祖传的蟠龙剑."当即就令人回家取来给沈括观看.
剑长五尺，柄长七寸,(古时的尺寸与现在不同，本人不知该如何换算)剑鞘鎏金，剑柄嵌玉。沈括抽剑出鞘，顿时青光刺眼，寒气侵人。引来了大批围观者.
沈括要求试试宝剑，闻绍欣然同意。令人取来了十根一寸长，筷子般粗的铁钉,"1"字形钉在一根木柱上。闻绍提剑挥去，一声轻响，十根铁钉应声断落。沈括大喜，接过蟠龙剑细细察看时，却见刃口完好无损，没有一点削过铁的痕迹，不由得赞不绝口。闻绍非常得意，说:"再看."右手紧握剑柄，左手捏住剑尖，用力一扳，五尺长剑竟然成了一个环形。再一松手,"锵"然一声，长剑又恢复如初。沈括赞叹不已.
可惜的是，蟠龙剑的打造秘密早在宋初便已失传。是时达官贵人竟然以拥有一把得自倭国的倭刀为荣了。宋廷虽然在兵刃制式上花样新翻，造出了许多前所未有的兵器，但蟠龙剑的锻造方法终未能重现，不能不叫人为之扼腕叹息.
在中国古代，刀匠绝大多数是要担任制刀材料的冶炼工作的。花纹钢不过是在当时，冶炼技术不发达的情况下，匠人们为了去除钢铁中的多余杂质，同时得到所需碳含量，并使之均匀分布，而把两种或两种以上，碳含量不同的原料，进行折叠锻打后所形成的副产品而已.
到了现代，刀剑多层折叠花纹钢及其制造方法，其主要是以半硬钢与硬钢交叠锻打，再经多次折叠或扭转，最后再夹入一层弹簧钢，形成有花纹的多层折叠花纹钢。现代钢铁工业远比古代发达得多，所以各种元素、各种含量均匀分布的各种性能到达相应指标的工业钢材应有尽有。单从性能的角度考虑，普通的花纹钢已经没什么意义了。
现在日本的"真剑"制作，对于材料，刀匠还是用传统的"玉钢",用传统的方法锻造研磨。这种花纹(日本叫地肌),就不是简单从性能的角度出发。而是更多地从保护和传承历史文化的角度出发，把日本刀作为一种美术工艺品来对待。而目前国内的花纹钢，主要目的是为了花纹而花纹。
众所周知，中国古代兵器具有非常高的文化品位，是一个时代经济、文化、科学技术的佼佼代表，而刀剑之上所显现出来的锻造纹理便是其中一绚丽之精彩。
中国古代刀剑锻造博大而精深，目前所见有团打、流水、旋焊、马牙（马齿）等，也有个别另类这里不做叙述。
团打：这是一种非常大众的折叠锻造，相对工艺比较简单，省工省时，适合于大批量制造，所呈现纹理较粗犷，多似绵延山峦，刃口夹钢清晰可见。
流水，流水分粗细，多在锋尖处有折返，这也是判断此种锻造纹理的刀剑刃体是否有折损残缺的参考之一。流水粗者均匀流淌于刃身，细者多集中显现于刃体中间部位，也有于刀剑刃体间出脊而去者。流水纹理舒展顺畅，确似潺潺流水。同时还有一类纹理，如水中几朵涟漪荡漾，均匀分布于刃体之上，有称之拇指纹。
旋焊，此为现代词汇，为一概括称呼。旋焊的花纹并无固定，似羽毛、似鱼肠、似菊花、似天梯，不一而同。旋焊也是一种折叠锻造，但它呈现的锻造纹理非常具有规律性，所呈现花纹绚烂，极具欣赏美感，这其中与工匠的锻造技法有很大关系，而锻造刀剑所用材料也有相当影响。至于传说中的铁是否即为旋焊，现在依然云遮雾罩，这里节选两段古籍记载，供参考研判。其一为宋人周密《云烟过眼录》记载：篦刀一，其铁皆细花文，云此乃银片细剪，又以铁片细剪如丝发，然后团打万槌，乃成自然之花。另一记载为明人曹昭《格古要论》：镔铁出西番，面上有旋螺花者，有芝麻雪花者，凡刀剑打磨光净，用金丝矾矾之，其花则见，价值过于银。何种旋焊花纹为镔铁，只能依各人理解了！
马牙，在清陈克恕《篆刻针度》中这样描述：用牙，头发及硝各烧灰等分，醋调画刀口如锯牙状，号马牙钢，磨砺不与余铁同鳞，为独坚也。依文判断，马牙应为烧刃火的产物，是刀剑刃体锻造整理完毕后对刃口的热处理，而非传统简单的夹钢、嵌钢。现所见实物中，马牙形似尖尖獠牙，整齐排列于刃口，刃体多为流水锻造纹理。