新加坡司令（Singapore Sling），是由海南省籍华裔Ngiam Tong Boon（严崇文）于1915年间担任莱佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保时发明并流传到世界各地一款鸡尾酒。

名称由来

这款调酒起源于新加坡的莱佛士酒店。一位经常投宿该酒店的英国房客向酒保表示喝腻了琴汤尼，希望换个口味，酒保NgiamTong Boon 便为他特别调制了Singapore Sling鸡尾酒。由于它的口感舒畅而广受宣传，这款酒也一炮而红。

酒品特色

这款调酒口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅，特别是夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为“充满异国情调的东洋神秘之地”。

波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。

配置材料

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制作工艺

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制作器具

雪克壶、调酒长匙、平底酒杯、鸡尾酒笠。

参考资料

万金ONEGIN：为中国青年带来一点“金”喜.今日头条.2024-06-06

新加坡司令.新蓝网.2024-06-06

10家著名酒吧的10款招牌鸡尾酒，你点对了吗?.澎湃新闻.2023-12-28