无敌鸡排，是一个鸡类产品的小吃品牌。

鸡排起源

爆米花、小风车，忽远忽近游荡于天际的鸽哨   ……记忆总会在某一瞬被唤醒，心境的片刻停滞，只为了回味那曾经的美好。

在台湾省，繁华的夜市、穿流的街道、闲散的街角，随处可见的“无敌鸡排”招牌，像一个个关于青春的坐标，烙印在每一个人的心中。“无敌鸡排台湾大鸡排”作为台湾历史悠久的美食小吃，已经成为人们生活的一部份，关于青春萌动，关于年少轻狂，关于意气风发，关于情意窃窃……在一个个温蕴玲珑的台湾大鸡排店有了开始。几十年的发展历程，使得“无敌鸡排”在台湾既是美食的代名，又是人们青春记忆的符号。

而今天，源动力董事长张羽先生秉承其对“中国最负责任的小餐饮运营商”理念的执着，三顾茅庐，费耀顺大师，将品牌美食连同费大师本人一起引入内地。

迎合市场的需求，北京源动力餐饮管理咨询有限公司将无敌鸡排项目技术引进到国内！

企业文化

“源”——水流生出的地方。蕴含：“源动力”带给员工和客户及社会的自然财富如高山甘泉之水，滚滚而来，生生不息。

“动”——行动，代表着“源动力”人的执行力。

“力”人无穷的生命活力，做事干练，执着的精神。

“动力”——代表着激情、卓越、创造、进取的企业机器发展特性。

“源动力”——动力之源，源于动力。一切目标的达成都源于卓越的动力。

源动力核心价值观：真诚、热情、学习、创造谦和、发展、卓越、持久。

企业愿景：创造一流企业 培养一流人才

企业目标：争行业先锋 创百年品牌

工作精神：积极主动，知行合一，信守承诺，敢于担当！

企业人才观：态度决定一切

企业行为准则：积极沟通、超越自我、团队合作、高效行动。

企业人际关系准则：信任与爱

企业工作氛围：快乐工作，工作快乐！

实现目标的方法：学习、领悟、行动、执着

鸡排特色

无敌鸡排采用台湾省中药独家配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。

无敌鸡排经过真空滚揉将鸡排的鲜嫩度提高到最佳状态，炸制时油汁渗入鸡肉中，其火候及油炸时间严格标准，让制作出的鸡排美味统一。

无敌鸡排鸡肉的炸浆优势，咬下去干爽带脆，外皮松化，皮肉分开。炸粉浆内加入番薯，味道浓烈，甘香开胃。皮脆却融合着鸡肉的味道，堪称一绝。

无敌鸡排，富含维生素a、胡萝卜素、维生素B2、pp等维生素，肉质新鲜，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。

无敌鸡排摆脱以往单一的炸鸡排制作工艺，经心研究适合消费大众的多种系列及多个口味的产品，有几十种不同的口味，都非常独特。

鸡排系列

无敌台湾大鸡排

无敌油炸系列

无敌铁板系列

时尚饮品系列

休闲小吃系列

冰淇淋系列

汉堡市系列

沙拉系列

日式天妇罗系列

经典日式寿司系列

企业荣誉

无敌鸡排运营企业铜牌图册

参考资料

源动力介绍.源动力集团官网.2012-11-03