易武福元号 :创于西双版纳的普洱茶品牌

更新时间:2024-09-20 13:21

易武乡位于勐腊县北部,离腊县城111千米,距州府景洪市122千米。东与老挝接壤,国境线长100千米,北与江城哈尼族彝族自治县整董镇相邻,南与勐仑镇和瑶区乡相连,西与象明彝族乡相望。

人的三元卦命,即福元,风水以180年为一周天,第一甲子60年为上元,第二甲子60年为中元,第三甲子60年为下元节,合称三元。福元,即:先天福寿之位,乃宇宙对人有生既具的影响之信息存储。取名福元号,寓意长长久久老字号之意。

最新动态

2012年易武普洱茶之美6月28日隆重上市!现正接受产品预订中!

企业简介

西双版纳傣族自治州易武福元号茶业有限公司(简称:易武福元号)来自普洱市之源――古云南六大茶山茶业股份有限公司,秉承传统优秀的制茶工艺专业生产高品质普洱茶,坚持高标准潜心打造“原生态纯料大树茶”。

原生态标准

传统产区:优质普洱茶原产地,如西双版纳之易武、思茅之景迈 生长环境:原始森林密布,植被生态系统保持良好,与众多原生态高大乔木气生植物共享共生 成长养分:天然的阳光、水份、土壤等营养供给充沛而均衡,完全不施药不施肥 鲜叶采收:控制采摘频率,纯手工作业,保护茶质和茶树的成长 制茶工艺:采用传统优秀的古法制茶工艺,突出低温蒸、石磨人工压制和风晒干的生态工艺特点 茶品存放:采用生态材质包装,将茶品置于天然生态的环境,确保茶质干净、陈化良好,与原生茶品的本质一脉相承

纯料标准

同一茶山:产自同一茶山的原料,如西双版纳傣族自治州易武普洱茶普洱市之景迈 同一树种:适合制作高品质普洱茶的云南大叶种茶 同一季节:同一季节采摘。目前福元号只做春茶,春茶养分最丰富,是一年中加工普洱茶最好的原料 同代树龄:选取同一年代栽培、树龄相近的茶树制作 里外同料:茶品里外一口料,不拼配、不包心

大树茶标准

大叶茶:云南大叶种茶,优良茶树品种 乔木茶:乔木型茶树,树龄长,茶质丰富,充分吸收土壤深层各土层的养分高山茶:海拔1000米以上的优质高山茶 晒青茶:传统晒青优质毛茶,确保自然陈化的优秀品质 稀有茶:品质出众,产量占全部普洱茶的产量不到1%

品牌愿景

缔造受大家喜爱的具高价值含量的普洱真品牌

品牌主张

影响普洱茶品牌与价值的三大因素(原料选取、加工工艺、后期存放)

1、福元号优质原料选取标准

优质原料的选取是普洱茶最基本的品质保障,更是后期陈化和价值提升的有力保障

1) 茶区环境:优质的生态环境,如古云南六大茶山茶业股份有限公司普洱市之景迈茶山

2) 茶树树龄:数十年乃至数百年、上千年树龄

3) 采摘季节:茶质表现上佳的春茶和秋茶

2、福元号茶品优秀加工工艺

优秀的加工工艺是普洱茶非常重要的品质保障,也是后期陈化和价值提升的重要因素

1) 毛茶初制工艺

・鲜叶采摘:合适的鲜叶采摘时间,采摘时间以上午九时至下午三时较佳;采摘一般不超过一芽三叶;细工采取,5-6芽就置放茶袋,避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损。

・摊晾萎调:鲜叶采摘当天及时进行萎调,厚薄均匀摊开晾晒,使茶叶软化脱水、挥发一定的苦涩感及促使叶内化学成分变化。

・手工炒青:采用古法手工翻炒法杀青,杀青的主要目的是要让茶叶停止发酵,并使茶叶失水均匀。

・手工揉捻:根据鲜叶老嫩程度不同进行调整,目的在于使茶叶片状揉捻成条形,揉捻后茶叶体积减少大半,有利于成品加工和后期陈化。

・自然晒青:坚持“晒干而不晒燥”的原则,利用阳光将揉捻后的茶叶薄薄摊开,晒至茶叶含水量为10%-15%左右,利用阳光晒干的茶叶有其特殊香气。至此,普洱茶完成最基本的初制工序,成为可以进行普洱茶饼加工的晒青毛料。

・手工栋剔:捡黄叶去茶梗使茶品质更为稳定,提升茶品价值和后期陈化品质。

2) 茶饼加工工艺

・毛茶匀堆:将同一茶区、同一季节、相近树龄、不同批次的晒青毛茶进行手工拌匀,以使压制后的茶品保持均匀一致的品质。・称重工序:毛茶较干易断损,坚持小心谨慎、轻拿轻放,确保茶品质量与重量一致。・入筒蒸软:蒸制时间控制在5秒左右,并确保水质的清澈度及蒸气的水味。・整口理袋:将入袋的毛茶整理成圆球状以利压模时平坦。・石模压饼:通过石模将茶品压制成型,静置等待与空气相对温度一致时才将普洱茶饼从石模下取出,确保饼形的完整度与美观度。・自然晾干:采用稳固无杂味的晾干架,让茶饼自然晾干,让原本过高的含水量退到正常值的7-9%左右。至此,茶品压制工序完成,等待包装。3) 茶饼包装工艺

山东单饼包装:精选符合国标的优质棉纸,由培训熟练的工人进行精致美观的包装,有利于茶饼稳定的品质保障和后期陈化的品质提升・整筒包装:一筒七饼,故称为“七子饼”,采用传统“六道七片”的古法包装,精选上等笋壳精心炮制之后再进行包扎,让茶的陈放产生后续的增值与美感・整件包装:一件六筒,六筒一小支便利运输与存放。用手工细竹皮编制的竹筐包装,竹筐有越陈越亮,不易断损的特别效用,有利于茶饼的存放与运输

3、茶品存放建议

普洱茶存放是一项长期复杂的系统工程,对茶品品质的形成,起到最终的影响。主要包括存放环境、存放器材和存放手法。・存放环境:大原则必须遵循“干净、卫生、保持流通的空气、适当的温度(20-30度)和湿度(65-75%),避免阳光直照”。千万不可与有异味的东西放在一起,茶品摆放与墙体之间要保留一定的空间,不是即时品饮的茶品要保留其原有的包装,以免茶气流失过多。专门存储茶品的地方不能全部或接近满仓,要保留足够的空间和流通的空气以利茶品陈化。・存放器材:茶品的第一道包装宜选用干净无异味的棉纸或牛皮纸,需要较长时间存放的再置于纸箱、笋壳、陶土及紫砂材质制作的器具等。・存放手法:包括翻仓、分仓、换仓等。原件包装存放的茶品一年应翻仓1-2次,以保证茶品陈化相对均匀。存放时间长、量大且品种多的就涉及更专业的分仓储存和换仓储存等问题。

品牌理解

・“易武福元号”品牌对消费者意味着:品质的保证――高品质的产品 优质的享受――渗透身心的健康享受

价值的递增――提供高附加值的服务 美好的象征――高质量的休闲生活元素

・“易武福元号”品牌对合作者意味着:事业共识――合作的基础 充分支持――合作的保障 同心合力――合作的精神

持续成长――合作的宗旨 共享成功――合作的目标

参考资料

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