《有机化学实验》是2008年5月出版的一本书籍，页数为256页。

内容简介

本书为中等职业学校有机化学实验教材。全书由有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的性质与鉴定、有机化合物的制备和综合实验五部分组成。书中对各部分教学内容都提出了“知识目标”和“技能目标”，有利于教师和学生正确把握知识点和技能训练要求。全书采用国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，共选编了35个典型实验，实验规程可靠，实用性强，体现环保理念，涉及的操作技术全面，便于训练学生基本操作技能，有利于提高动手能力。在每个实验项目后都编有“实验指南与安全提示”以及“预习指导”等内容，便于指导教与学。与教材配套的实验报告册，内容详尽，格式合理，方便填写，有利于提高学生正确、规范撰写实验报告的能力。

本书可作为中等职业学校和职业高中化学、化工、制药、环保以及分析检验等专业教学用书，也可供相关专业技术人员参考。

图书目录

第一章有机化学实验的基本知识

第一节有机化学实验的意义和目的

第二节有机化学实验的学习方法

第三节有机化学实验的安全知识

第四节实验室常见小故障的处理

第五节常用玻璃仪器和器材

第六节玻璃仪器的清洗与干燥

第七节化学实验绿色化的意义与途径

小资料头发也可监测环境污染

第二章有机化学实验的基本操作

第一节加热与冷却

第二节干燥与干燥剂

第三节玻璃管的简单加工与仪器的装配

第四节萃取与洗涤

第五节重结晶与过滤

第六节普通蒸馏

第七节简单分馏

第八节水蒸气蒸馏

第九节减压病蒸馏

第十节升华

第十一节熔点的测定

第十二节沸点的测定

*第十三节折射率的测定

*第十四节旋光度的测定

小资料超临界流体萃取技术

实验21玻璃管的简单加工及洗瓶的装配

实验22用重结晶法提纯苯甲酸

实验23固体熔点的测定

实验24液体沸点的测定及混合物的分离

*实验25八角茴香的水蒸气蒸馏

*实验26乙二醇的减压蒸馏

第三章有机化合物的性质与鉴定

第一节未知物的鉴定

第二节有机化合物的性质与官能团鉴定

实验31甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定

实验32乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定

实验33醇、酚、醚的性质与鉴定

实验34醛和的性质与鉴定

实验35羧酸及其衍生物的性质与鉴定

实验36含氮有机物的性质与鉴定

*实验37碳水化合物的性质与鉴定

*实验38蛋白质的性质与鉴定

*实验39常见高分子化合物的鉴别

实验310设计实验

小资料农药残留物的检测

第四章有机化合物的制备

第一节制备路线的选择

第二节反应装置的选择

第三节精制方法的选择

第四节实验产率的计算

第五节影响产率的因素及提高产率的措施

实验41环己烯的制备

*实验421溴丁烷的制备

实验43阿司匹林的制备

小资料阿司匹林

实验44β乙醚的制备

小资料定香剂

*实验45苯甲醇和苯甲酸的制备

*实验46肉桂酸的制备

实验47乙酸异戊的制备

小资料酯类

*实验48肥皂的制备

小资料肥皂

实验49甲基橙的制备

小资料合成染料

*实验410邻苯二甲酸二丁酯的制备

第五章综合实验

第一节多步骤有机合成

第二节天然有机化合物的提取

实验51用糠醇改性的醛树脂胶黏剂的制备

*实验52三苯甲醇的制备

实验53植物生长调节剂2，D的制备

小资料植物生长调节剂

*实验54局部麻醉剂对氨基苯甲酸乙酯的制备

小资料麻醉剂

实验55从茶叶中提取咖啡因

*实验56从黄连中提取小檗碱

实验57从橙皮中提取柠檬油

实验58从菠菜中提取天然色素

*实验59实用化学品的配制

附录

附录一常用试剂的配制

附录二常用有机溶剂的纯化

附录三有毒化学品及其极限安全值

附录四常用元素相对原子质量表

附录五常用酸碱溶液的相对密度和质量分数

附录六常用有机溶剂的沸点和相对密度

附录七不同温度时水的饱和蒸气压

参考文献

参考资料

有机化学实验（第三版）.化学工业出版社.2018-05-08