枸头橙是芸香科柑橘属 常绿小乔木植物。枸头橙枝三棱形，有长刺；叶互生；叶片革质，倒卵状椭圆形或卵状长圆形，全缘或微波状；花单生或数朵簇生，白色；柑果近球形，熟时橙黄色；花期4-5月，果期6-11月。 狗头橙通过嫁接繁殖。

形态特征

芸香科柑橘属 常绿小乔木植物。又称皮头橙、大黄橙。果肉甚酸且有特异气味；种子多，其顶部略弯钩。 果实半球形，少数球形，直径0.8～3cm。外表面灰绿色、棕绿色或黑绿色，粗糙，密被小油点及黄色斑点，顶端有微凸柱基，基部有果梗痕。横剖面外层果皮淡黄色，厚3-7mm，边缘有油室1～2列，果瓤10～13瓣。质坚硬。气清香，味苦微酸。枸头橙枝三棱形，有长刺，刺长2cm。单身复叶互生，叶片革质，倒卵状椭圆形或卵状长圆形，长5～10cm，宽2.5～5cm，全缘或微波状，有油点；叶翅长0.8～1.5cm，宽0.3～0.6cm。花单生或数朵簇生于叶腋；萼片5；花瓣5，白色，略反卷。柑果近球形或稍扁，直径约7.5cm，成熟后橙黄色，表面粗糙，瓤瓣约12枚，味酸而苦。花期4-5月，果期6-11月。

分布范围

枸头橙在中国长江流域及其以南地区均有栽培，主要分布在中国江苏、浙江省、江西省、湖北、中国台湾等地区。

生长习性

枸头橙耐旱，耐盐碱，耐湿，较耐寒。

主要价值

经济价值

根系发达，性耐早，耐盐碱，稼接后树形大，树龄长，冬季落叶少，产量高，是嫁接甜橙、橘类、温州蜜柑、柠檬、葡萄柚的砧木，是中国黄岩区本地早橘的优良砧木。

食用价值

枸头橙果肉油腻，味酸苦，有特殊气味，不堪生食，可制作成桔饼食用。 5～6月间采摘幼果，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。较小者可整体干燥。含橙皮甙(hesperidin)、新橙皮(新橙皮苷)、川陈皮素(nobiletin)、d-d-柠檬烯、酸橙素(auranetin)、苦橙甙(aurantianmarin)、枸桔甙(nuringin)、辛弗林(synephrine)、柠檬苦素(limonin)等。

参考资料