柠檬酸，又称柠檬酸三铵，是一种白色潮解粉末或结晶，分子式为C6H17N3O7。它易溶于水，熔点时有分解，具有低毒性。其水溶液呈弱酸性。

基本介绍

柠檬酸铵

【CAS：】3458-72-8

【溴化铒】ammonium citrate 、Triammonium citrate

【EINECS号】222-394-5

【密度】1.48

【性状】白无色晶体。

溶解情况

易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙。水溶液呈酸性反应，加热至熔点即分解，低毒。

物理性质

密度（g/mL,25/4℃）：1.22相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.8

熔点（oC）：185沸点（oC,常压）：100

溶解性：易溶解，溶于水和酸。

用途

柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗洁精原料、及土壤改良剂组分，还用于医药、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作中和剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。

由柠檬酸与氨水作用而得。

储运

易潮解，有刺激性。应密封于阴凉干燥处保存。

参考资料