椰林飘香（pina colada）是由白朗姆酒、凤梨汁和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒。一块凤梨或一颗车厘子为点睛之笔，椰林飘香可以让人尽享加勒比海的气息。“pina colada”在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。这款鸡尾酒诞生在迈阿密，在美国流行的末期传入其他国家。

历史起源

这款鸡尾酒是在波多黎各诞生，也是波多黎各的“国 饮”，在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。三位波多黎各的调酒师都表示自己是Pina Colada的创作者。最早的故事发生在1952年8月15日，在波多黎各首都圣胡安的希尔顿酒店（Caribe Hilton Hotel）调酒师Ramón 'Monchito' Marrero Pérez使用了当时新诞生的椰浆，从而创造了这款Pina Colada。希尔顿酒店是波多黎各最早的豪华酒店，也潜移默化地帮助推动Pina Colada在世界上的传播。

配置原料

配置器具

果汁机、雪克壶、量杯、冰夹、冰桶、高脚杯

制作方法

1、把冰块放入果汁机；

2、倒入所有酒水，开启果汁机直至看起来很滑润(5~10秒)；

3、把调好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中；

4、加上车厘子和菠萝片装饰。

调制技巧

调制时也可以不用酒杯，直接把椰子掏空开小半口做杯，那样喝起来更是“椰风挡不住”。没有买凤梨和樱桃、用柳橙片和薄荷代替，少了热带风情，这款酒要用大容量杯来做 如果杯子填不满就适当按比例增加一些冰块也要足够多。

酒品特色

微微的有酒味，又有浓浓的可乐味。本款鸡尾酒是墨西哥等地区极流行的降暑饮料。如果你想要从一段失去的恋情中恢复过来，可以选择一杯水果鸡尾酒，比如这款椰林飘香鸡尾酒，甜鸡尾酒最能抚慰人心。

参考资料

椰林飘香Pinacolada，浓郁饱满的热带风味，果感风度，饮一口，仿佛身处椰林享受海风！_哔哩哔哩_bilibili.哔哩哔哩.2024-09-06

世界十大最讨女人欢心的鸡尾酒 （图）.中国新闻网.2015-03-01

piña colada : 自制椰林飘香.乐做菜.2024-09-06

美酒爱好者必知：花样百出的鸡尾酒杯（图）.中国新闻网.2015-03-01