“洞天酒海”坐落在南丹县。广西丹泉酒公司2015年9月25日宣布丹泉酒业景区正式开放。目前“洞天酒海”已经建成13万平方米，总投资约4亿元，占地面积700亩，可以存放原酒5万吨。景区将白酒工业、溶洞景观及白酒文化有机融合，打造集旅游观光、科研教育、文化展示与体验为一体的特色旅游景区。

主要景观

南丹洞天酒海景区是在天然溶洞基础上开工的“洞天酒海”景区，一期开发建设面积超过13万平方米，内藏5万吨原浆酒。洞藏酒与喀什特溶洞的混搭，让自然景观与人文景观融为一体，设置了天成酒窖、金屋藏酒、饮中八仙、石窟酒佛、一线天、饮酒思源、地下酒河、百福酒廊、天下第一坛、“留香岁月”、藏酒博物馆等，而木化石溶洞景观“远古森林”、“海枯石烂”、“延寿宫”等景点，具有独一无二的旅游资源。整个丹泉酒业旅游景区将打造为可视酒厂、藏酒洞、丹泉湖主题公园、丹泉文化广场和酒文化城五大板块组成的独特酒文化主题复合型休闲旅游模式。洞内常年温度16-17度，湿度80-95%，是藏酒最佳条件；美酒用特制陶坛存放，在适宜的温湿度传感器条件下，酒体陈化老熟，产生香，淳厚绵甜；洞中有丰沛的泉水，经权威机构检验，水质达到饮用矿泉水标准，丹泉酒都用洞内泉水酿造；酒洞盘桓在森林覆盖的群山之下，常年呼吸森林中的富氧空气，形成天然氧吧；洞中有规模庞大的木化石，经地质专家鉴定，木化石形成于3.5亿年前，印证南丹从古至今气候温润，森林广袤。

走入“洞天酒海”的藏酒洞，一股浓郁的丹泉酒香扑面袭来，沁人心脾。因这里常年保持均衡的温度、湿度，所以洞中的酒香不易扩散，绵绵的酒香挥之不去，浓郁悠长令人如痴如醉。

拾阶而上，走过连接车间的石板路，瀑布般奔腾欢啸的暗河泉水迎面而来，洞腹中巨大的“天下第一坛”霸气震撼；辗转洞道，大伙又来到“天成酒窖”的景点，只见800多个密封的酒缸整齐摆在山洞里，在穿透岩洞滴水的滋润下，一个个宝贝似的大缸闪耀着神秘而又优雅的光泽。此外，“金屋藏酒”“石窟酒窖”“丹泉酒河”“百福酒廊”等景点也让记者们应接不暇，流连忘返。

“看完洞天酒海，感觉特别神奇。盘龙般的洞壁、惟妙惟肖的石头造型，还有天下第一酒坛、酒廊的震撼……10万平方米的地方将天然溶洞跟酿酒工艺生产进行了很完美的结合。我们在里面不仅能体验大自然的鬼斧神工，还能品味丹泉酒文化。刚刚我还品尝了一些丹泉酒，感觉这酒特别醇香。”在酒洞的米香酿造车间里，荆楚网徐芳感叹。

“3公里迂回的巷道，16个巧夺天工的景点，1小时30分钟的行程，这一切让每个人在感慨上天赐予世人如此宝贵财富的同时，又不由叹服建造者艰苦开创奇迹的毅力。”中国日报网记者向亚男看完这洞藏酒与喀斯特溶洞的混搭、自然景观与人文景观相互辉映，不禁由衷赞赏。

参考资料

洞天酒海.洞天酒海.2021-06-20