更新时间：2024-09-20 19:52
海鳗科动物海鳗的肉。海鳗鲡又称慈鳗鲡、狗鱼、狼牙鳝、原鹤海鳗。分布于渤海、黄海、东海、南海。为我国沿海主要经济鱼类之一。
获得后，去鳃和内脏，洗净鲜用。
性能与鳗鲡目基本相同。可用于身体虚弱，关节肿痛，痔瘘，恶疮等。可煮食或煎汤。
【释名】慈鳗（《日华》）、、狗鱼属（《日华》
【集解】《日华》曰︰生东海中。类鳗鲡而大，功
【气味】同鳗鲡。【主治】治皮肤恶疮、、痔（《日华》。时珍曰︰按李九华云︰狗鱼暖而不补。
即此。
鳝（善）鱼（《名医别录》上品）
【释名】黄（音
宗奭曰︰鳝腹黄，故世称黄鳝。
时珍曰︰《异苑》作黄，云黄胆之名声，黄鱼也。
【集解】韩保升曰︰鳝鱼生水岸泥窟中。似鳗鲡目而细长，亦似蛇而无鳞，有青、黄二色。
时珍曰︰黄质黑章，体多涎沫，大者长二三尺，夏出冬蛰。一种蛇变者名蛇鳝，有毒害人。南人鬻鳝肆中，以缸贮水，畜数百头。夜以灯照之，其蛇化者，必项下有白点。通身浮水上，即弃之。或以蒜瓣投于缸中，则群鳝跳掷不已，亦物性相制也。
藏器曰︰作，当重煮之，不可用桑柴，亦蛇类也。
弘景曰︰鳝是芩根所化，又云死人发所化。今其腹中自有子，不必尽是变化也。
肉
【气味】甘，大温，无毒。思邈曰︰黑者有毒。
宗奭曰︰动风气。多食，令人霍乱。曾见一郎官食此，吐利几死也。
时珍曰︰按︰《延寿书》云︰多食，发诸疮，亦损人寿。大者，有毒杀人。不可合犬肉、犬血食之。
【主治】补中益血，疗沈唇（《名医别录》）。补虚损，妇人产后恶露淋沥，血气不调，羸瘦，止二风邪。患湿风、恶气人，作汤浴之
【附方】新二。
疮蛀烂︰用黄鳝数条打死，小磨香油抹腹，蟠疮上系定，顷则痛不可忍，然后取下看，腹有麦粒肿皆虫也。未尽更作，后以人胫骨灰，油调搽之。（《奇效》）
肉痔出血︰鳝鱼煮食，其性凉也。（《便民食疗》）
血（尾上取之）
【主治】涂癣及（藏器）。
疗口眼斜，同麝香少许。左涂右，右涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。治鼻，滴数点入鼻。治疹后生，点少许入目。治赤，同蒜汁、墨汁频涂之。又涂赤游丹（时珍）。
【发明】时珍曰；鳝善穿穴，无足而窜，与蛇同性，故能走经脉疗十二风邪，及口、耳目诸窍之病。风中血脉，则口眼斜，用血主之，从其类也。
头（五月五日收）
【气味】甘，平，无毒。
【主治】烧服，止痢，主消渴，去冷气，除痞症，食不消（《名医别录》）。同蛇头烧灰酒服，治小肠有效（《集成》）。百虫入耳，烧研，绵
皮
【主治】妇人乳核硬疼，烧灰空心温酒服（《圣惠》）。