灰皮诺，常见英文名为PinotGris，葡萄的一种，属白色葡萄品种，所产葡萄酒乙醇浓度较高，具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。

简介

英文别名

Auxerrois gris，Fauvet，Fromentau，Fromentot，Grauburgunder/Grauer Burgunder，Grauer Mönch，Grauklevner，Gris cordelier，Malvoisie，Monemvasia，Pinot grigio，Pinot beurot，Ruländer，Rulandské šedé，Sivi pinot，Szürkebarát，Tokay d''Alsace

原产地

法国勃艮第

种植区域

美国、法国、新西兰、澳大利、德国

典型香气

西柚、菠萝、苹果、木梨、花、蜂蜜、西红花和新鲜奶油等

详情介绍

Pinot Gris，以“灰皮诺”译名的使用最为广泛。该品种普遍被认为是Pinot Noir葡萄的变异品种，广泛种植于法国阿尔萨斯（Alsace）、意大利、德国和新西兰等地。在阿尔萨斯（Alsace）产区，这一品种因Tokay酒（不同于匈牙利的同名葡萄酒）而出名。用灰皮诺酿制的葡萄酒沁人心脾，甜润怡人，稠密，散发着丰富清新的酒香，适合长年熟成。酒香中透露着明显的香料和蜂蜜的香气，微微泛着水梨、苹果以及鲜花的清香，经常还带有一点蘑菇的气息。

除原产地外，也种植于意大利北部(称为Pinot Grigio)德国(称为Rulander)澳大利亚、新西兰等国。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒乙醇浓度较高，所含粹取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。在阿尔萨斯除了被酿造成酒体丰满的辛辣葡萄酒外，还被酿造成晚摘葡萄酒或贵腐甜味葡萄酒。意大利的灰皮诺是特别受欢迎的干辣型葡萄酒，与爽口的菜肴是绝配。

分布地区

法国：阿尔萨斯

这是阿尔萨斯地区白葡萄酒中口感丰满的辣味葡萄酒，是该地区与雷司令、格乌兹莱妮想媲美的有名品种，能酿造出甜味的晚摘葡萄酒或贵腐葡萄酒。

意大利：北部地区

在意大利全境内培育，但以意大利北部为主。能酿造出辛辣型果香白葡萄酒，是意大利人非常喜欢的白葡萄酒品种之一。