更新时间：2023-08-14 21:47
西红花，为鸢尾科植物番红花（Crocus sativus Linn）干燥柱头，又名藏红花。在中国浙江、北京、河北省、上海市、江苏省等地少量栽培，原产于希腊、小亚细亚半岛、波斯等地。具有活血化瘀药、通经、凉血解毒的功效。用于经闭癥，产后阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂
西红花的药理学有效成分主要包括胡萝卜素类成分：西红花苷Ⅰ-Ⅳ、西红花酸、西红花二甲、α，β-胡萝卜素。黄酮成分：山奈素，黄芪等。
为鸢尾科植物番红花（Crocus sativus Linn）干燥柱头
花期，于晴天早晨采集花朵，摘下柱头，用文火烘干即可。以滋润而有光泽、色红黄丝少者为佳。
味甘，性平，归心、肝经。能活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭癥瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。孕妇慎用。
含胡萝卜素类化合物约2%，主要为西红花苷Ⅰ（crocinⅠ）、西红花苷Ⅱ（crocinⅡ）、西红花苷Ⅲ（crocin Ⅲ）、西红花苷Ⅳ（crocin Ⅳ）、西红花苷二甲酯（crocetin dimethyl ester）、a-、β-胡萝卜素（α-、β-carotene）、α-西红花酸（a-crocetin）、玉米黄质（zeaxanthin）、西红花苦苷（picrocrocin）。此外含挥发油0.4%～1.3%，油中主要成分西红花醛（safranal）为西红花苦苷的分解产物，其次为β-蒎烯（pinene）等。
西红花水煎剂对小鼠、家兔、猫、豚鼠类、狗的在体子宫及离体子宫均有明显的兴奋作用，小剂量水煎剂可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量可使子宫紧张性与应激性增强，甚至达到肌肉痉挛程度，受孕者此现象更为明显。藏红花的各种提取液都有兴奋子宫作用，但强度不同，作用强度顺序为：煎剂\u003e乙醇提取液\u003e挥发性成分\u003e乙醚提取液。本品兴奋子宫的作用，可被乙基磺酸麦角菌毒碱（盐酸肾上腺素能阻滞剂）所部分阻断，而阿托品则不能，故认为西红花提取液对子宫的作用一部分为对子宫肌细胞的直接作用，一部分则与肾上腺素能受体有关。
西红花水煎剂对离体螃蛇心脏有抑制作用；在犬心容量实验中，可使心收缩及扩张增强；对除血管有明显收缩作用；可降低麻醉犬和猫的血压，并能维持较长时间。据分析，西红花对鲸心脏抑制的作用与其所含钾盐有关。
西红花总苷灌胃给药能明显延长小鼠的凝血时间，缓解由ADP、AA诱导的小鼠肺血栓所致的呼吸奢迫症状，可明显抑制血小板血栓的形成：家兔体内给药，对由ADP和凝血酶诱发的血小板聚集有明显的抑制作用。
α-西红花酸钠盐及番红花昔均有利胆作用，能增加兔胆汁分泌量；a-西红花酸能降低兔胆固醇水平和促进兔脂肪代谢。
西红花总昔灌胃给药能明显抑制二甲苯所致小鼠急性耳肿胀、食用醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性增强及蛋清、角叉菜胶所致大鼠足肿胀，且有一定的镇痛作用；对正常小鼠的免疫器官重量及非特异性免疫、特异性体液免疫功能无明显影响，但对迟发型变态反应有明显的抑制作用。
西红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，对白血病、卵巢癌、大肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏脱氧核糖核酸合成酶系，从而抑制DNA和核糖核酸合成，达到抑制肿瘤细胞生长的目的。此外，西红花中分离出的物质还可抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。
给予c-BSA肾炎模型大鼠藏红花后，大鼠蛋白尿减轻，肾皮质前列腺素水平变化、病理损害程度较轻。藏红花有抑制环氧化酶、减少前列腺素家族之一的TXA2合成的重要作用，从而使肾毛细血管保持通畅，肾血流量增加，有利于免疫复合物的吸收，促进炎症损伤的修复。
西红花可以通过调节类雌激素的分泌，增强机体谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px)和超氧化物歧化酶（SOD）的活力，调节血脂作用等多种途径对骨质疏松进行防治。对去卵巢大鼠进行研究发现，与模型组相比，西红花水提液各剂量组（25、50、100mg/kg）股骨骨密度明显升高（P\u003c0.01），雌二醇测定值升高（P\u003c0.01），碱性磷酸酶显著降低（P\u003c0.01），血钙及血磷无统计学差异，子宫指数显著降低（P\u003c0.01），证明西红花提取液有助于抑制去卵巢大鼠骨量的丢失，改善骨代谢，对骨质疏松症具有防治作用。
西红花具有明显的活血化擦、抗菌消炎等功效，继而增强机体耐力，升高免疫细胞含量，以此来提高人体的免疫力，起到调整机体气血运行，平衡人体阴阳的作用。藏红花提取物蛋白聚糖可以迅速活化蛋白激酶C和核转录因子NF-kB等细胞因子，剂量保持在10~1000ng/mL时还可增强巨细胞的活性，提高机体的免疫作用。藏红花可以作为调节机体免疫作用来达到预防和治疗疾病的作用。
本品毒性极小，小鼠灌胃的LDs为20.7g/kg。由于本品有收缩子宫作用，故孕妇禁用。
多年生草本，株高10～15cm。地下鳞茎呈球形，外包褐色膜质鳞叶。每年10月自鳞茎出苗2~14株丛，每丛有叶2～15片，基部由鞘状鳞片包裹。叶片线形，长15~25cm，宽2~4mm，叶缘反卷，具细毛。花顶生，花茎细长，约10cm；花被片6，倒卵圆形，淡紫色，花冠筒细长，4~6cm；雄蕊3，花药基部箭形；雌蕊1，子房下位，花柱细长，黄色，柱头3，伸出花被筒外后下垂，深红色顶端略膨大。药果长圆形，长约3cm，直径1.5cm左右，具三钝棱，种子多数球形，花期11月。
干燥柱头为弯曲的细丝状或呈线形，三分枝，长约3cm。栗色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。以柱头色棕红、黄色花柱少者为佳。
＊干红花。为多数柱头集合成疏松团状。柱头呈线形，三分枝，长1～3cm，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软。气微异，微有刺激性，味微苦。
＊湿红花。常呈疏松团块，细长如线状，红褐色，有油润光泽。湿红花因其掺杂物情况复杂，质次，已不再进口。
由于西红花药源紧缺，价格昂贵，一些不法药商常常以假乱真，牟取暴利，故应防止受骗上当。清代药学专业家赵学敏的经验是“藏红花，出西藏自治区，形如菊。试验之法，将一朵入滚水内，色如血，又入，色亦然，可冲四次者真。”《增订伪药条辨》还说：“西藏红花，花丝长，色黄廉微红，性潮润，气微香，入口沁人心肺，效力甚强，为红花中极品。”
●取该品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。
●入水后可见一橙黄色直线下沉，并逐渐扩散，水被染成黄色而非橙色或红色，历久不会混浊，水面没有油脂；若显红色并混浊，且水面上显油脂，即系伪品。
●于纸上挤压，虽外观油润，但于纸上不留下油迹。
●取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色、蓝黑色或紫色，则是伪品。
●取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，用针拨之不破碎，否则为伪品。
●睡莲科植物莲的雄蕊加工品：呈线形，红色或深红色（原色为淡黄色至棕黄色）花药常扭转，纵裂，长1.2～1.5cm，直径0.1cm，先端具棒状药隔附属物。花丝长1.5～1.8cm。气微香，味涩。
●菊科植物菊舌状花冠的加工品。
●纸张与淀粉的加工品。
●红花：为菊科植物红花CarthamustinctoriusL.不带子房的管状花，长1～2cm，红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5～8mm；雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。
＊水试法。取样品花丝2～3根，放入少量水中，观察水的颜色变化，如果显金黄色，则为真品，如果显红色则为伪品。
＊擦拭法。取样品花丝一根，适量蘸水，然后用力在白纸上摩擦，如果白纸上显示金黄色痕迹，则为真品，如果白纸上显示红色痕迹，则为伪品。