更新时间：2022-12-08 10:04
《炊事班的故事》是2002年9月30日播出的中国首部军旅题材情景喜剧。由尚敬执导，中央电视台影视部、中国人民解放军空军电视艺术中心联合摄制，洪剑涛 、范明、周小斌 、 沙溢、毛孩、姜超主演。
该剧获第23届“中国电视剧飞天奖”优秀系列剧奖、第21届“中国电视金鹰奖”长篇电视剧优秀奖，第15届全军电视剧“金星奖”长篇电视剧二等奖，入选2008年广电总局“纪念中国电视剧诞生50周年50部剧目”。
该剧以空军场站中基层连队的炊事班为背景，讲述了发生在六位年轻炊事兵身上的日常故事。
2001年，身为该剧艺术总监的郭旭新了解到，虽然当时军事题材的电视剧作品不少，但反映普通士兵日常生活的作品却不多见。他感到，需要对军事题材进行创新，必须把视角放在小单位、小战士和小事件上来，通过这“三小”来反映部队紧张工作之余的快乐生活，让观众在快乐的同时，进一步增加对部队的认同和了解。于是，郭旭新等人召开创作会，决心制作一部欢快喜气、轻松幽默的军旅情景喜剧来表现部队官兵的工作和生活。
作为导演的尚敬曾经是汽车连的普通一兵，后进入中国解放军艺术学院戏剧系学习。刚进入汽车连时，尚敬曾在炊事班工作。成为中国人民解放军空军政治部文工团的专业编剧后，尚敬觉得如果以基层空军场站炊事班里的那几个年轻士兵为切口，透过情景喜剧的方式，体现部队的变化和士兵的成长，肯定既有亲和力，也有娱乐性。于是尚敬到机场站炊事班采访士兵的生活，并结合美式情景喜剧的方式，从零开始打磨剧本，耗费大半年的时间拍摄完成。
每个角色的名字都是演员名字的缩写，只有小胡（沙溢 饰）和老高（范明 饰）的角色和自己的名字完全没有关系。尚敬在写剧本的时候是按照演员来打造的角色，老高这个角色是以高亚麟为原型。但剧中胖洪、大周、老高的身材都太魁梧，导演怕效果不好，便和高亚麟商议后让他转作幕后。导演还找过刘亚津和邵峰饰演老高，后来因为档期问题都没有演成才找到了范明。
小胡的原型是胡亚捷，后来因为撞档，换成了刚毕业到中国人民解放军空军政治部文工团的沙溢。刚从学校毕业不到一年的沙溢是第一次接触情景喜剧的表演风格，随着拍摄工作有条不紊地进行，大部分演员渐渐进入了角色，但沙溢还是没有找到感觉，沙溢的心态被大家所察觉，导演和其他演员总会耐心地为沙溢的表演进行指导。
该剧以轻松诙谐的娱乐格调，兵味十足的部队气息，明快紧凑的剧情节奏，健康活泼的青春色彩，作为本剧的创作原则和总体风格。以士兵的质感、纯朴和成长中的欢乐与苦恼，作为趣味点和新奇点。独立成章的26个不同故事，涵盖了部队政治学习、军事训练、专业考评等方方面面，既保持了喜剧的风格，同时又反映出一个严肃的主题。贴近生活、展现军人积极向上的精神品质的主题，正符合了现代观众的审美要求。
该剧为单集故事构成一个独立小单元，每集时长不超过25分钟。第一集《一班之长》中，围绕“班长”这一关键词为线索展开，采取了分组亮相的形式，通过大矛盾作为总领，小矛盾环环相扣的手法完成剧情。在这一集的尾声，剧情交代了两点铺垫，一是洪班长提出接下来会重点处理老高和小胡之间的矛盾，另一点是提出新兵要来，让大家做好接待工作，这些都为后面的剧情做了充分的铺垫，也为全剧起到了风向标的作用。
该剧运用群像式的艺术结构，塑造了一群可爱、好笑但又不凡善良的士兵形象。在群像之中，又分别刻画了他们不同的性格特点，从而使剧作整体还包含个体，做到了创作的独特性。在群像式结构中又有主次关系和核心人物，相对来说，着笔要多一些的是洪班长。这种群像式的人物设置方式在电视剧尤其是情景喜剧中经常运用。
2007年1月12日，空军电视艺术中心摄制组开始了拍摄工作，剧中的士兵宿舍、厨房等场景并不是真正的砖瓦结构，只是为了拍摄而临时搭建的布景。
由于角色几乎都是量身定做，演员自身的外在形象与角色或多或少都有些吻合。 而为了能够更加细腻地呈现出剧中人物的个性特点，导演尚敬决定演员的台词采用方言形式。剧中的演员曾回忆，洪剑涛是地道的北京人，北京话在方言中过于接近普通话，且洪剑涛的北京腔曾被尚敬吐槽像“说相声”。于是为了保持整部剧的方言特色，洪剑涛把上一部戏中学到的一口非纯正广东省口音照搬到这部戏中，虽然发音并不标准，但好歹保证了方言的基调。
剧中小毛的经典台词本来只有河南话版“弄啥嘞！俺命咋恁苦咧”，而“我谢你啊！”则是在拍摄中发现效果不错，才反复使用。
众多军人出身的演员也加盟剧组，如吴京安、杨树泉、温玉娟、魏积安、杨青、句号、马羚、李文启、买红妹等。
作为中原地区首部室内情景剧风格的军旅生活系列喜剧，《炊事班的故事》已经成为中国人民解放军空军电视艺术中心的一个闪亮品牌。这部制作经费仅一百万的军旅生活喜剧，在中央电视台和多家省级电视台黄金时段持续播出后，创下很高的收视率。不仅受到广大观众和部队官兵的广泛好评，也得到了业内专家的高度赞扬。虽然没有家庭情景喜剧那样接地气，但军旅题材、积极向上的小人物思维、真实地展现中国普通士兵的军队生活，让不少观众耳目一新，也传递出中国青年参军入伍，心怀理想实现人生价值的社会正能量，其中经典的台词、片段至今仍在被反复使用、剪辑和传播。
该剧入选2008年广电总局“纪念中原地区电视剧诞生50周年50部剧目”
该剧制作精良，围绕着炊事班里6个人的工作、生活展开了细致的描述，每集一个小故事都能发人深省，并且每个故事都贴近实际，和观众的生活息息相关，一下子拉近了与观众的距离，丰富了人物的形象，以全新的视角打造了全新的故事。——《新闻传播》
相比以前的情景喜剧，不仅注重了选材上的新颖，影像格调明亮、干净，还适量运用移动摄影，借此增加镜头的灵动感；以轻松愉快的鼓点音乐作过场点缀；总体上语速、反应加快，包袱抖在节奏上。——《电影评介》
该剧豆瓣电影评分为8.9分（满分10分，58608人参与评分），4星评分占比37.5%，5星评分占比53.7%（满分5星）。美团猫眼电影评分为8.3分（满分10分）。时光网评分为7.9分（满分10分）
截至2022年12月12日
该剧2002-2007年共拍摄三部。
2004年播出的《炊事班的故事2》与第一部在人物性格、故事风格上保持一致，把前作最大的亮点———炊事班里六个性格各异、纯朴可爱的炊事兵都保留了下来，不仅组合不变，而且他们的性格也没有大的变化。 虽然六个炊事大兵的造型与性格都没变，但相对于第一部，第二部增加了许多新的故事元素，如彩票、提干、宠物、DV摄影等精彩题材。
2007年播出的《炊事班的故事3》，原班人马全部上阵，洪班长、小毛、帅胡、老高等观众熟悉的角色依旧保留，在《武林外传》里有过出色表现的两位女演员闫妮（饰演 佟湘玉） 、姚晨（饰演 郭芙蓉）也加盟该剧，分别出演护士长和卫生员。