热性食物，指食疗原料的性能属温，能治寒性病，是属于中医学的概念。“性”，是指食物具有寒、凉、温、热四种性质，中医学上，称为“四性”或“四气”。其中温热与寒凉属于两类不同的性质。温与热、寒与凉则分别具有共同性；温次之于热，凉次之于寒，在程度上有差异。温热食物有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用，适用于寒性体质或病证。

生活中的食疗，遵循“寒者热之，热者寒之，温者清之，凉者温之”的中医原则；常用的药食同源热性食物有荜茇、干姜、高良姜、黑胡椒、肉桂等。

相关定义

热性食物，指食疗原料的性能属温，能治寒性病。“性”，是指食物具有寒、凉、温、热四种性质，中医学上，称为“四性”或“四气”。其中温热与寒凉属于两类不同的性质。温与热、寒与凉则分别具有共同性，温次之于热，凉次之于寒，即在共同性质中又有程度上的差异。一般来讲，寒凉食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒的作用；温热食物有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用；平性食物大都具有补益滋养的功效。

食物的四气属性，是古人根据食物作用于人体所产生的反应归纳总结出来的。凡适用于热性体质或病证的食物，就属于寒凉性食物。如西瓜可用于热病烦渴，鸭梨可用于咳嗽、咯黄痰，表明这两种食物具有寒凉之性。反之，凡适用于寒性体质或病证的食物，则属于温性或热性食物。如干姜可用于胃寒腹痛，生姜、葱白用于风寒感冒等，表明其具有温热之性。在实际应用时，应以“寒者热之，热者寒之”（出自《素问·至真要大论》）为原则。还有一类食物，寒热性质倾向都不太明显，作用比较和缓，则归于平性食物。如米、黄豆、白扁豆、山药、莲子、牛乳、猪肉等。

常见食物

食补禁忌

“寒者热之，热者寒之，温者清之，凉者温之”等中医治疗原则也适用于食疗。食物的四性，不如药物的四性分得那么清楚，一般分为温热性和寒凉性两大类，介乎两大类之间归人平性，能减轻或消除热证的食物属寒凉性，能减轻或消除寒证的食物属温热性。例如阳虚体质怕冷者，可多食羊肉等；腹中冷病者，可饮生姜红糖水。食物的四性与疾病的属性相适应。如寒证应忌食生冷、瓜果等食物，宜食温热性食物；热证宜食寒、凉、平性食物，忌食温、热性食物；阳虚宜温补，忌食寒凉；阴虚宜清补，忌食温热性食物。下表为常用药食同源的热性食物具体禁忌：

参考资料