更新时间：2024-09-21 00:16
煎茶峰位于中国安徽省九华山，相传为“金地藏携道侣于前汲泉烹茗”之地，是金地藏在九华山的遗迹。新罗王室近亲金乔觉（696-794），原名金乔觉，24岁从新罗抵达唐朝，选定在落脚为家，在九华山提倡种茶、饮茶、从佛法，但不忘茶事，是“茶禅一味”的倡导者。
九华山，原名九子山《太平御览·九华山》云：“此山奇秀，高出云表，峰峦异状，其数有九，故号九子山焉。李白因游江汉区亲睹其山秀异遂更号曰九华。”并与其诗友高霁，韦权兴贺诗联名，“传之将来”，“削其旧号，加以九华之曰”：妙有分二气，灵山开九华。(李白)层标遏迟日，半壁明朝霞。(高霁)积雪曜阴壑，飞流贲阳崖。(韦权兴)青莹玉树色，缥缈羽人家。(李白)鉴于人们对原始山丘的崇拜和文人隐士的寄托，展示了深厚的文化沉积，特别是宗教理想境地的选择，九华山因而闻名遐迩。
南宋陈崖在其《九华诗集》“煎茶峰”诗中自注：“昔金地藏招道侣于峰前，汲泉烹茗。”又注：“广化寺钟楼其上”。由此可知，在九华山有座煎茶峰，其峰在宋代所建的广化寺钟楼的上方，而山峰的得名是因为金地藏常于峰前汲泉煎茶。陈崖“煎茶峰”诗再次说明金地藏不仅自己喜欢饮茶，还经常煎茶招待道侣。
九华菩萨金乔觉证道九华，种茶、制茶、煎茶，业绩之一便是农禅兼修。从而对茶树栽培及饮用作出了贡献，煎茶峰就是很好的见证。金乔觉带来禅众在九华山上开垦出几十亩田，种稻谷，植茶树，自种自用，采茶煎茶，禅茶兼修。
史载：他在九华常居于化城谷峰之间(今之闵园，化城寺，神光岭等处)，率大弟子胜瑜等披荆斩棘，攀峰越壑“得谷中之地，面阳而宽平，其土黑壤，其泉滑干”(费冠卿语)此所谓“化城谷地”。继而率众僧“开凿涧，尽成稻田。”据宋陈崖《化城寺》诗注记载：“唐建中初金地藏依止禅众，有平田数十亩，种黄粒稻，之上植茶，异于他处。”明王守仁亦诗记之：“僧屋烟霞外，山深绝世，茶分龙井水，饭带石田沙”，“饭遗黄稻粒，花发五钗松。金骨藏灵塔，神光照远峰”致使九华出现了“云端开净刹，峰顶见平田”的景象。现今九华山沿存有“晏坐岩”和“煎茶峰”等金地藏遗迹。“晏坐岩”是“金地藏常携道侣晏坐岩中，定起而还。”端石“煎茶峰”则是金地藏招道于峰前汲泉烹茗之山峰。说明金地藏对茶的栽培和品饮也“事必躬亲”，即使在他仅存的《送童子下山》传世诗中除“亲承善诱，感悟深哉’之外，还抒发“烹茗瓯中”之惜别情怀：“空门寂寞尔思家，礼别云房下九华，爱向竹栏骑竹马，惯于金地聚金沙，瓶添涧底休拈月，烹茗瓯中罢弄花，好去不须频下泻，老僧相伴有烟霞。”足见九华菩萨也是茶文化和农林技术交流的使者。
《煎茶峰》宋代 陈崖
（一）
春山细摘紫英芽，
碧玉瓯中散乳花。
六尺禅床支瘦骨，
心安不恼睡中蛇。
（二）
缓火烘来活水煎，
山头卓锡取清泉。
品茶懒检茶经看，
舌本无非有味禅。