牛排汉堡是一道以牛肉等为原料的美食。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

主料

牛肉200g 汉堡面包坯2个

辅料

油适量 盐3g 胡椒粉2g 黑胡椒粉3g 黄酒10g 老抽3g 蛋液适量 面包糠适量 糖2g

制作步骤

1 1.新鲜牛肉，带点加花的最好

2 2.切成5毫米厚的大片

3 3.用刀背排着砸一遍，把肉拍砸松

4 4.放黑白胡椒粉，盐，糖，黄酒。老抽

5 5.抓拌均匀，腌制10分钟

6 6.把肉片在蛋液中沾一下

7 7.再沾满面包糠

8 8.油温5成热，入锅炸熟

9 9.汉堡坯中间切开

10 10.自己做的汉堡坯，组织还是不错的，面包也很松软

11 11.放上两片生菜叶

12 12.炸好的牛排放上，挤上点番茄酱，忘记拍啦，只能文字说明了。

13 13.把上半个面包盖上

14 14.牛排汉堡就做好了。牛排自己用新油炸的，比外面的要放心多啦。这是一款我儿子比较中意的汉堡市。

我的感言

汉堡中可以加番茄酱，也可加沙拉酱和千岛酱等等，喜欢起司的可以加一片起司片。

参考资料