更新时间：2024-09-21 13:31
牛竹叶，1964年11月出生于定边县，是一名汉族教育工作者。她拥有农学学士，现为西北农林科技大学副教授，同时也是中国畜牧兽医学会会员和家畜环境卫生学分会理事、家畜生态学分会会员。牛竹叶主要从事家畜环境生态与营养学交叉学科的教学、科研和技术推广工作。她曾出版过《鸡鸭鹅饲养管理技术大全》等代表作。牛竹叶是一位无党派人士。
2004年8月增选为中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会理事；兼任《家畜生态学报》编委会编委。
牛竹叶教授因其在绿色鸡蛋生产关键技术研究示范及低胆固醇鸡蛋产品开发方面的贡献，获得了2011年陕西省人民政府科学技术三等奖，排名第二。
1964年11月出生。1981-1985年本科就读于西北农林科技大学，1985年7月至1988年10月在靖边县畜牧局工作；1988年11月至1994年2月在宝鸡市柳林制药厂工作；1994年3月至2001年11月在西北农林科技大学动物科技学院任讲师，2001年12月至今在西北农林科技大学动物科技学院任副教授职务，2004年8月增选为中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会理事。
牛竹叶主讲本科生家畜环境卫生学、家畜生态学理论课及实践教学、研究生养殖业发展规划设计与可研报告编制、畜禽生态与环境控制等课程。
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牛竹叶教授主持和参与了多项科研项目，包括陕西省自然科学基金项目、西北农林科技大学校科研专项、省攻关项目、杨凌示范区科教局绿色家禽产品生产示范基地建设等。其中，她主持的“优质鸡肉生产关键技术研究”和“略阳乌鸡生态养殖关键技术研究与示范”等项目，为提高家禽产品质量和生产效率提供了关键技术支持。
牛竹叶教授参与编写和主编了多部教材和专业书籍，包括《鸡鸭鹅饲养管理技术大全》《家畜环境卫生学》等，为畜牧兽医领域的教学和实践提供了宝贵的资料。