更新时间：2024-09-20 12:55
狮峰龙井，是西湖龙井茶的一种，位列中国名茶之首。西湖龙井茶以“色绿、香郁、味醇、形美”著称，被誉为“四绝”。狮峰龙井包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区，其中狮峰为上品，明前茶则为上乘珍品，为国宴级别的贺礼。狮峰龙井的产地主要集中在杭州龙井村、翁家山村，这里环境优美，东邻西湖，西倚杭州五云山，南靠钱塘江，北抵南北高峰，四周群山环绕，如一颗翡翠宝石镶嵌在西子湖畔。
龙井茶因其产地不同，分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种，以狮子峰所产最佳，其色泽嫩黄，香高持久，被誉为"龙井之巅"。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极 为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。
龙井茶字号的划分大约始于清末民初之际，依据其所在西湖山区的具体产地，可以分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五种。
“狮”字号西湖龙井，产地以狮子峰为中心，狮子峰所产品质佳，炒好的狮峰龙井茶，称为“狮峰极品”。
部分高档狮峰龙井礼盒的价格也基本在每斤万元上下，而顶级狮峰龙井售价可达每斤3-5万元。