更新时间：2024-09-21 10:59
王向阳，男，1966年出生，博士，教授，浙江工商大学博士生导师。浙江省高校中青年食品科学带头人,151第三层次人才。研究方向为食品保鲜、果蔬加工，生物活性物质开发。
参与和主持2项与澳大利亚、英国合作的国际合作课题，5项省部级课题，3项省教育厅课题和杭州市课题。获教育部二等奖1项，浙江省科技进步二等奖1项、中国商业联合会科技进步一等奖1项，原内贸部科技进步二等奖1项，省教育厅高校优秀成果一等奖1项，获浙江省自然科学优秀论文一等奖1项。发现两个新病毒。主编《食品贮藏与保鲜》、《烹原料学》两部书，发表论文52篇，其中SCI、ISTP、一级学报以上论文18篇。短期到澳大利亚、英国合作科学研究。