瓜儿豆胶是一种化学品，外观为奶白色或微黄色，本品的PH值为6-6.5。

基本情况

外观 奶白色或微黄色

胶含量 % ≥82

水份 % ≤11

灰份 % ≤1

酸不溶物 % ≤2.5

蛋白质 % ≤5

重金属 ppm ＜1.0

PH值 6-6.5

冷却后粘度

Brookfield粘度计在20RPM转速下，25摄氏度，1%水

溶液中，测定粘度

2小时后 cps ≥5000

24小时后 cps 5500-6000

颗粒度

100目筛上 微量

通过200目 % ≥95

微生物

细菌总数 /gm ≤2000

酵母菌＆霉菌 /gm ≤100

大肠菌 /gm 不检出

大肠杆菌 /gm 不检出

参考资料