《生物化学》第6版已列入国家教育部“十一五”规划教材。根据全国高等医药院校药学专业教材主编会议的精神，本版教材要能适应当前我国高等教育的改革与发展的需要，较好地体现本学科的进展与我国医药现代化的发展趋势。

内容提要

本版教材在第5版教材的基础上，对部分内容做了适当调整，增加了第三篇遗传信息的传递和第三章维生素与微量元素。重点阐述了现代生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，并尽可能反映生命科学与化学相结合的现代药学研究模式的特点，突出了生物化学的基础理论与现代生物技术的进展及其在现代药学研究中的地位与作用。本版教材还加强了遗传信息的传递和结构分子生物学的内容与基因组学、蛋白质组学和系统生物学的研究进展；充实了维生素与微量元素和物质代谢、代谢调控与基因表达调控的内容；扩充了生物药物的近代概念，介绍了生物药物研究的最新进展；书末附有生物化学专业名词英语注解等。力求做到少而精，理论联系实际，具有我国特色，并能反映生物化学的最新进展及其在现代高等药学教育中的地位与作用。

目录

绪论

一、生物化学的概念和任务

二、生物化学与药学科学

三、发展中的生物化学

第一篇生命的分子基础

第一章　糖的化学

第一节　概述

一、糖的概念、分布及主要生物学作用

二、糖的分类

第二节　多糖的化学

一、多糖的分类

二、重要多糖的化学结构与生理功能

三、多糖的分离、纯化及降解

四、多糖的物理化学性质测定

五、多糖的结构分析

六、糖链与糖蛋白的生物活性

第三节　以糖类为基础的药物研究

一、以糖类为基础的药物

二、糖基化工程

第二章　脂类的化学

第一节　脂类的概念、分类及生理功能

一、脂类的概念

二、脂类的分类

三、脂类的生理功能

第二节　单脂的化学

一、脂肪的化学结构

二、脂肪酸

第三节　复合脂类的化学

一、磷脂

二、糖脂

三、胆固醇和胆酸

第四节　脂类的提取分离与分析

一、脂类的提取与分离

二、脂类的组成与结构分析

第三章　维生素与微量元素

第一节　概述

一、维生素的定义

二、维生素的命名与分类

三、维生素的需要量

第二节　脂溶性维生素

一、维生素a

二、维生素D

三、维生素e

四、维生素k

第三节　水溶性维生素

一、维生素B1

二、维生素B2

三、pp

四、吡哆醇

五、维生素B5

六、生物素

七、叶酸

八、维生素B12

九、aα-硫辛酸

十、维生素c

第四节　微量元素

一、铁

二、碘

三、铜

四、锌

五、钴

六、锰

七、

八、

第四章　蛋白质的化学

第一节　蛋白质是生命的物质基础

一、蛋白质是构成生物体的基本成分

二、蛋白质具有多样性的生物学功能

第二节　蛋白质的化学组成

……

第五章核酸的化学

第六章酶

第七章激素及其作用机制

第二篇物质代谢与能量转换

第八章生物氧化

第九章糖代谢

第十章脂类代谢

第十一章蛋白质的分解代谢

第十二章核酸与核酸代谢

第十三章代谢和代谢调控总论

第三篇遗传信息的传递

第十四章脱氧核糖核酸的复制与修复

第十五章转录与基因表达调控

第十六章蛋白质的生物合成

第四篇药学生化

第十七章药物在体内的转运和代谢转化

第十八章生物药物

第十九章药物研究的生物化学基础

附录BiochemicalGlossary

参考文献

索引

参考资料