申琳，男，汉族，1964年10月出生于山东省，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，博士。

主要成就

科研成就

申琳，参加或主持国省级以上项目15项，目前在研项目：国家十五课题“特色果品贮藏及产业化研究”的子课题“冬枣和石榴贮藏与产业化”；863新型果蔬保鲜技术研究与产业开发；十五重点中国农村数字图书馆研究；国家自然基金课题“乙烯信号转导关键因子对番茄果实一氧化氮抗病诱导的调控”；科技部基础性工作专项资金项目“无公害畜禽产品生产档案管理技术规范研究”；中澳合作项目“Reducing spoilage and contamination risks of fresh vegetables in China and Australia” ACIAR Project No.PHT/1999/081；教育部21世纪网络课程“食品贮藏加工”；京白梨后熟机制研究；“十一五”农产品产后病害的控制技术研究等。

个人作品

编写专业书籍及教材15本，发表论文70余篇，其中SCI收录12篇，ISTP收录8篇。

教学成就

“果蔬贮藏保鲜技术”，“果蔬采后病理”，“生物统计与试验设计”等课程。

主要研究方向

果蔬贮藏保鲜技术，食品资源综合利用。

国家发明专利

1、冬枣醋的制作方法ZL2116848.2

2、酥脆冬枣的制作方法ZL02100871.x

3、冬枣汁的制作方法ZL2100872.8

4、一种原营养型桑椹果醋的制备方法 ZL200410062213.3

5、一种解酒护肝食品及其制备方法ZL 200410046032.1

6、  一种营养型养颜美容食品ZL 200410046033.6

7、  增强机体免疫力和缓解疲劳的营养食品及其制作方法ZL 200410046030.2

8、  一种控制植物种子水分的改性植物油脂种子包膜材料ZL 200410001116.3

社会任职

中国抗氧化学会副主任。

中国食品技术学会、中国园艺学会、美国食品学会、美国园艺学会的会员。

认监委食品农产品质量类认证技术工作组成员。

获得荣誉

参考资料

中国农业大学食品科学与营养工程学院.中国农业大学食品科学与营养工程学院.2021-11-13

认监委秘书处关于发布有机产品认证等技术 工作组专家名单及技术工作组管理规则的通知.中国国家认证认可监督管理委员会.2020-06-25