别称：鱼腥草素；癸乙醛合亚硫酸氢钠;houttuyn ;houttuyn houttuyn

正文

别称：鱼腥草素；癸酰乙醛合亚硫酸氢钠;houttuynin;houttuynin; houttuyn sodium disulfide

是蕺菜中主要的抗菌成分

(一) 物理性质

黄色油状液体。冷至6～8℃固化。溶于甲醇、乙醇、乙醚、石油醚及5%氢氧化钠溶液，不溶于水，与三氯化铁反应呈红色，极易聚合。为泊草 科植物菜(Houttuynia corda-ta Thunb)芳香油的抗菌成分。

(二) 抗菌性

对流感嗜血杆菌、耐药金葡菌、结核分枝杆菌等有一定抑制作用，并能增强体内白细胞吞噬能力和提高血清备介素，因此能调动机体免疫力。用于消炎抗菌，用于慢性气管炎

癸酰乙醛鉴定（显色反应）

（1）取干燥得到的癸酰乙醛素提取物约0.5g，置于烧杯中，加入适量的氢氧化钠和亚硫酸，

使其反应生成合成鱼腥草素，然后干燥得合成鱼腥草素固体．

（2）取得到的合成癸酰乙醛素固体约0.15g，置于碘瓶中，加入50mL氢氧化钠（0.2 摩尔L-1）

振荡使其溶解，然后再加20mL 4℃以下的硫酸（0.5 mol·L-1），于冰浴中冷却，再加淀粉指示液

2mL，立即用碘液（0.05 mol·L-1）快速滴定至显蓝色．

提取

癸酰乙醛（鱼腥草素）提取工艺流程：

蕺菜→干燥→粉碎→乙醇提取→过滤→滤液浓缩→三氯甲烷去杂→干燥→鱼腥草素提取物

参考资料