绿咖喱鸡肉是一道以鸡肉、菜豆等为原料的美食。

做法

做法一

1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮。

做法二

1. 鸡肉切丁，菜豆切段，洋葱切片，芹菜切段，樱桃番茄切半，蘑菇切片，蒜压泥，姜切蓉，柠檬草对折（能放进锅里就行），青柠四分。

2. 油少许，中温，下洋葱，翻炒5分钟，加蒜泥，姜蓉，翻炒1分钟。

3. 放入柠檬草，小尖椒，泰basil，青柠和青柠汁，孜然芹，鸡汤。加盖煮沸，再小火炖10分钟。

4. 放入鸡肉，加盖煮沸，再小火闷20分钟。

5. 放入四季豆，芹菜，小番茄，双孢菇，加盖煮沸，再小火闷5分钟。

6. 用筷子把柠檬草，小尖椒和泰basil从锅里捡出来，扔掉。

7. 搅入椰奶半罐，适量放盐，放点泰basil点缀，就可以吃了。