绿豆煎饼是一道美食。主要原料：绿豆、面饼、鸡蛋、香肠、油条。绿豆煎饼是人们喜欢的食品之一。

操作方法

把绿豆磨成粉，以此为主要原料，加入鸡蛋、葱花、辣椒、香肠等，煎制而成。

绿豆适用于预防和治疗动脉硬化、丹毒、酒毒，中暑等，还起到利尿、解毒作用。绿豆煎饼系味道鲜美，益于人们健康长寿的保健食品。

辅料

葱花、辣椒、芝麻

菜品特色

烹简单

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

营养价值

绿豆，中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。

参考资料