更新时间：2024-09-21 10:52
美人指葡萄（Minicure finger），欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成。2000年江苏张家港市引入。美人指葡萄属于葡萄科葡萄属植物。
美人指葡萄的果穗在初次结果时相对较小，穗重约为200至300克。而在盛果期，果穗变得更大，平均穗重达到580克，最大穗重可达1850克。果粒大小较大，平均粒重为11至12克，最大可达20克。果粒呈细长形状，先端呈紫红色，光亮，基部稍淡，就像染上红色指甲油的美女手指一样，外观非常漂亮。果肉脆嫩，口感甜美清爽，可溶性固形物含量在18%至19%之间。
在郑州地区的成熟期大约在9月中旬。它的生长势较强，结实力属于中等水平，进入丰产期相对较晚，产量属于中等水平。此品种较耐贮运，被认为是晚熟品种中高档精品果之一。它适合在西北和华北地区的干旱及半干旱地区种植，而在多雨地区可以采用套袋栽培或避雨栽培的方式进行栽培。
系日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤与巴拉蒂杂交育成的鲜食葡萄品种。2000年江苏张家港市引入，属欧亚种。
美人指葡萄的主茎生长直立且非常坚挺，节间较长。新的梢枝呈黄绿色，并带有一些紫红色，具有光泽。叶片相对较小，呈手掌状，成熟时是中等大小。叶子通常具有浅裂或中等程度的五裂，形状像心脏，并且有锯齿状的边缘。叶片的正面和背面都很光滑，没有绒毛。叶柄是凹凸弧形的。此植物属于两性花，即同一株植物上同时具有雄花和雌花。
美人指葡萄的果穗大小适中，没有副穗。一般每个果穗的重量在450至600克之间，最大的果穗可以达到1750克。果粒较大且形状细长，平均每颗果粒的重量在10至12克之间，最大的果粒重达20克。果实的前端呈鲜红色，基部的颜色稍微淡一些，就像指甲油染红了美女的手指一样，外观非常艳丽，因此得名。果粉较厚，果皮薄但具有良好的韧性，不容易破裂，果肉酥脆，可切片而不渗水。果实呈半透明状，甜度高，无酸味，可溶性固形物含量达16%至19%。在南方种植时，口感更加浓郁甜美，爽脆可口，并具有典型的欧亚种葡萄风味。该品种集外观、口感和营养于一体，品质极佳。
该品种的树势非常强旺，一年生的大苗到秋季末可以长到5米以上，根基部的粗度可达3厘米以上。它的成熟期相对较晚，在本地区四月初开始萌芽，需要约135天才能完全成熟。通常在八月初开始变色，到八月底至九月初成熟，这期间需要一定的累积温度。它的抗病性较弱，容易受到白腐病的侵害。枝条的成熟期偏晚，花芽分化较困难，但枝条的中上部分化情况较好，秋季冬芽容易发芽。
美人指葡萄的花芽分化困难，早期分化的花芽容易退化，加上肥水管理不当会导致秋季冬芽过早发芽，因此产量较低，通常普通栽培下的亩产量只有约300千克左右。为了解决美人指葡萄种植中花芽分化和主要病虫害防治的难题，诸暨市经过技术攻关，总结出一套称为"通过一年的栽培管理，实现两年生树势，第二年丰产的无公害、标准化配套栽培技术"的方法。按照这套技术方案，第二年的亩产量可达到1000千克以上，从第三年开始，亩产量可以稳定在1500千克左右。
美人指葡萄，欧亚种，原产日本，中原地区于2000年江苏张家港市引入。它适合在中国西北和华北地区的干旱及半干旱地区种植。
美人指葡萄喜欢温凉的气候环境，在中国的江南地区可以正常休眠，并且具有强劲的萌芽力和旺盛的生长势头。它的果穗特别大，结实率高，着色良好。美人指葡萄的枝条成熟较晚，容易受到白腐病的感染。在露地栽培中，它容易出现果实裂开和炭疽病的发病情况较为严重。此外，它还容易发生日灼和缩果病，尤其是在栽培措施不当的情况下。这些问题会导致美人指葡萄的结果性能较差，产量极不稳定。部分果园可能出现产量过高的情况，导致果实着色不均匀、糖份较低，品质不佳。
美人指葡萄的发枝力非常强，节间较长，枝条成熟较晚，而且成熟的果实质量较差。如果摘心控制不及时，很难使其产生花朵和结果。在华北地区，它通常在四月中旬开始萌芽，五月下旬开花，九月下旬成熟，从开花到成熟大约需要170天左右的时间。果实可挂树到10月下旬，不裂果，不回味。
美人指葡萄品种不容易形成花芽，因此适合在棚架或篱架上栽培，并采用中梢修剪的方法。对于带有花序的新枝，需要及早进行摘心，一般在2至3片叶子时即可进行摘心。对于不带花序的新枝，可以留下4至5片叶子后进行摘心，保留顶端副梢延伸生长，每2至3片叶子再次进行摘心，反复进行这个过程。在生长期间要控制氮肥的使用量。当冬季进行修剪时，成熟枝条的粗度达到0.8至1.2厘米时，次年的3至5个冬芽容易发展成花朵和结果。需要注意控制产量，每亩地的产量应保持在1500千克以下，这样可以获得非常优质的果实。美人指葡萄叶片薄，叶面肥，抗病性较差，使用化肥、农药时注意慎用易产生药害、肥害的农药。
由于美人指葡萄的枝条成熟较晚，而且在多雨年份光照不足时容易影响花芽分化，因此采取促进花分化的技术措施非常重要。其中一个主要工作是严格控制氮肥的使用量，总放肥量要比一般品种少1/2至1/3。同时增加磷和钾肥的比例，并勤施农家肥，以使叶片生长茂盛、厚实，增大光合面积，并结合适时的摘心措施，抑制过度生长。
可以使用高、宽、垂T形架或高、宽、垂干形架等栽培结构。栽培架的高度应控制在2米以内，留下适量的枝条，以保持架面的通风和透光性。选择节间较短的芽苞，使枝条更加丰实，进行中长梢的修剪，并适当多留结果母枝。对于结果的新梢，应及时进行绑缚使其垂下，同时结合反复多次的摘心措施，可以使新梢在花后50天左右自然停止生长。
对于具有一定面积和规模的葡萄园来说，这是非常重要的。新型果树促控剂PBO是我国从美国引进的，它很好地解决了促花与控制生长的问题。PBO中含有细胞分裂激素BA，可以激活花芽的发育，提高花器的受精功能，促进大量优质花芽的形成。同时，PBO还含有延缓抑制素，可以控制果树新梢的过度生长。在美人指葡萄上，喷施2次100倍液的PBO可以显著增加花芽的分化比例，同时抑制新梢、副梢和卷须的生长。除了个别旺盛的梢之外，基本上不需要进行摘心和修剪，从而大大降低了生产成本。
在栽培美人指葡萄时，要将壮健的枝条留下大穗，中等生长力的枝条留下小穗，而弱枝则不留任何穗。一旦果实坐果后，需要及时进行疏粒操作，去除过密的果粒和无核小果，确保每个穗的重量在标准的500克左右。为了提高商品果的品质，可以在疏果后喷洒一次杀菌剂，并及时给果穗套袋。亩产控制在1500千克左右。在离成熟还有20天的时候，需要取下果穗的保护袋，以促进果实的着色。如果条件允许，还可以在地面铺设反光膜，这有助于增强着色度，并使果实着色更加均匀，从而确保获得优质和高效益的产量。
美人指葡萄的两个主要病害是黑痘病和白腐病。黑痘病可以在整个生长期内发生，主要对叶片、穗轴和果实造成危害；而白腐病主要在高温潮湿的环境下发生，主要危害果穗和果实。为了防治这两种病害，有许多农药可供选择，如多菌灵、福美双、速克灵等，按照其说明要求的浓度进行交替使用效果更好。此外，为了提高美人指葡萄的抗病性和产量，如果具备技术和资源条件，可以选择具有抗病特性的砧木进行嫁接。目前生产中通常选择抗寒、抗旱、耐湿、抗盐碱的贝达、S04、5BB等砧木品种进行嫁接。