肉月饼是一道菜品，原料为面粉、黄油、猪肉、葱、黑木耳、盐、麻油、干黄酱、糖、鸡蛋，口味香甜。

原料

面粉、黄油、猪肉、葱、黑木耳、盐、麻油、干黄酱、糖、鸡蛋

做法

1.面皮分两部分 油皮和水皮 油皮用融化的黄油或者猪油和面粉水皮部分用固体黄油搓面粉至粗玉米面状 然后和水 揉成光滑面团 我喜欢甜口 揉面的时候加了香草糖 这个随意

2.两坨面揉好之后保鲜膜盖着放一边 剁肉要带肥肉的猪肉剁好了加葱末黑木耳丁鸡蛋一个盐 一点胡椒玩命的搅 直到肉变粘稠

3.水面包油面像包汤圆一样 然后擀成长方形 三折 折好了再擀成长方形再三折 重复三次差不多了 然后像包包子一样包好压扁收口朝下放进烤盘

4.最后刷蛋黄液 撒芝麻 烤

参考资料

肉月饼.www.douguo.com.2018-11-02