肥田萝卜（学名：Raphanus sativ us L.，英文名：Raphanus sativus），又名满园花、萝卜菜，是一种十字花科越年生植物，直根系，可入土20—30厘米，叶子为羽状浅裂、互生，叶上有刺毛。总状花序，两性花，花为白色，为异花授粉植物。长角果，内含种子3—8粒，种子呈圆形，深褐色，成熟时株高70—100厘米。

肥田萝卜具有生育期短、耐寒、耐旱、耐酸、耐瘠、适播时间长和冬发性强以及耐迟种和容易栽培等特点，适宜于水源缺乏的山排田、望天田以及红壤旱地。肥田萝卜主要以冬绿肥栽培与中国长江以南地区。肥田萝卜的适播期为9月下旬至11月中旬，播前精细整地，土块要细碎，开好排水沟，需要施好基肥和追肥。

肥田萝卜早发速生，鲜草产量高，具有较强的活化土壤中磷和钾的能力，有杀稻蛆和除杂草的作用。

形态特征

根肥厚多肉质；株高60-100cm，直立生长；叶大而光滑或具尖毛，长圆披针形，叶缘有缺刻或锯齿，具有较长的叶柄；花四瓣十字形，总状花序排列十几朵花，白色或带青莲紫色，角果长柱形，先端尖锐，不开裂，含种子1-6粒。

特点

早中熟品种的植株比较矮，叶也小，但下部分枝多，根为直根系；晚熟品种的植株高，叶较宽大，但下部分枝少，根部膨大。耐旱性较强，所以在旱地、山坡、丘陵地区均能良好生长。在排水良好的水稻田，生长更为茂盛。耐酸性强，在pH5左右的土壤上能够生长，并耐瘠薄，对土壤中难溶液的磷酸盐有较好的吸取能力。鲜草含N0.31%，P2O50.18%,K2O0.26%。由于它生长期短，再生力弱，所以不耐割。长江流域宜在10月份播种，收获种子的方法，与一般萝卜和油菜相似。作绿肥利用时，在初荚期耕翻。

选育栽培技术

肥田萝卜是我国南方一种十字花科越年生的菜、肥、饲 兼用绿肥，在我国有着悠久的栽培历史。在我国南方稻区，人们的传统观念是“绿肥就是豆科，绿肥就是固氮植 物，绿肥就是紫云英”，但长期的水稻一紫云英轮作，土壤不能冬耕晒垡，不仅紫云英鲜草产量下降和田问禾本科杂草增多，也容易导致稻田土壤次生潜育化。肥田萝卜虽没有固氮能力，在氮、钾含量上也低于紫云英，但肥田萝卜鲜草产量高，且具有较强的活化土壤中磷和钾能力H’5 o，同时具有生育期短、耐酸、耐瘠薄、冬发性强、适播时期长及耐迟播等特点，适宜于水源缺乏的山排田、望天田以及红壤旱地。若实行紫云英与肥田萝卜混播、隔年或几年轮种，对改良土壤、防止土壤潜育化，提高粮食产量具有重要意义。

栽培技术要点：播种期种子处理；适时适量播种；适时施肥；除草松土、排渍促根；病虫草害防治；适时翻压或收种。

参考资料

肥田萝卜.宿迁绿芃种业科技有限公司.2024-03-02