胡杨，又称胡桐，杨柳科落叶乔木。树干经常会分泌一种液体，但很快就会凝固。西北的人民经常把它和食物放在一起来食用。液体里含碱。

植物介绍

干旱少雨的沙漠地带，胡杨的根可扎进地下10多米的地层中汲取水分，据说这种树能够“长着不死一千年，死了不倒一千年，倒了不烂一千年”，当地人称之为“英雄树”。

胡杨有顽强的生命力，能忍受荒漠中干旱、多变的恶劣气候，对盐碱有极强的忍耐力。在地下水盐碱含量很高的塔克拉玛干沙漠沙漠中，胡杨照样枝繁叶茂，因此又被人们誉为“沙漠的脊梁”。

为了汲取水分，保留精华去除糟粕，最终形成胡杨泪。

参考资料