青萝卜炒肉是一道简单的家常菜，主要材料有萝卜和肉等。

制作方法

制作方法一

用料

详细步骤

制作方法二

用料

详细步骤

制作方法三

用料

详细步骤

制作方法四

材料

白萝卜1/2条，瘦肉200公克，蒜片1粒，葱段1支，红萝卜片少许，小磨香油少许，盐1小匙，鸡粉1大匙，酱油1小匙，米酒1小匙，胡椒适量，香油适量，太白粉适量。

制作方法

1.白萝卜去皮、切薄片，用1小匙盐抓软，洗掉盐份备用。

2.肉切片，用腌料腌约10分钟取出，过油备用。

3.油少许，爆香蒜片、葱段、加入红萝卜片、作法1白萝卜、水2大匙。

4.作法3中续加入作法2肉片，再加盐、鸡粉调味，起锅前淋香油即可。

制作方法五

食材用料

1.将青萝卜洗干净斜切成块备用；

2.水烧开放萝卜焯水2分钟，凉水拔凉；

3.猪肉切片，美味蒸鱼准备好萝卜控水；

4.油烧热放花椒粒姜炒香；

5.然后放肉和葱花炒至肉变色；

6.倒金兰酱油和少许水煮肉2分钟；

7.放进萝卜翻炒，要中火炒香；

8.出锅前2分钟放盐，味精调匀，关火即可。

参考资料