更新时间：2024-09-21 13:55
萤点石斑鱼属鱼，学名Epinephelus coeruleopunctatus，俗名石斑、过仔鱼，是鲈形目鲈亚目鮨科石斑鱼属的一种海水鱼类。分布于印度太平洋区，包括东非、波斯湾、日本南部、台湾、澳洲北部、斐济等海域。生活于2至65米深的海域，幼鱼常出现于潮池中，偶尔进入河口区，成鱼栖息于礁石斜坡、礁沙混合区及海藻繁盛区。是一种可食用的鱼类，肉质鲜美。
白斑石斑鱼是一种中等深度的鱼类，最大长度可达约 76 厘米（30 英寸）。下颌有三到五排牙齿。背鳍有十一个棘和大约十六个软条，臀鳍有三个棘和八个软条。腹鳍短，尾鳍圆形。鳃盖盖的顶部边缘仅略微凸出，后边缘呈锐角弯曲。头部、身体和背鳍呈深棕灰色，上面有大的白色斑点。
萤点石斑鱼生活于2～65公尺海域，幼鱼常出现于潮池中，偶尔还会进入河口区，成鱼栖息于礁石斜坡、礁沙混合区及海藻繁盛区。性凶猛、机警，具领域性。肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。萤点石斑鱼具有性转变特性，为先雌后雄，成长速度缓慢。这种鱼的雌雄性别每天可变换数次。若两条鱼交配产卵，则其中一条先当雌鱼，另一条则充当雄鱼，一旦交配完后，它们又互换雌雄，再进行繁殖。
萤点石斑鱼是一种食用鱼，肉质鲜美，清蒸及煮姜丝清汤均宜。