《蔡澜谈吃》是2005年由山东画报出版社出版的一本图书，作者是著名美食家蔡澜。

图书信息

中文名: 蔡澜谈吃

作者: 蔡澜

图书分类: 文学

出版社: 山东画报出版社

书号: 9787807131588

发行时间: 2005年08月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手，是因为他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。虽然都是大白话，却很耐读。说他是性情中人，则是因为他不假道学，不假斯文，对异性懂得欣赏，也懂得尊重，虽然他拍电影、喜写字，擅篆刻，绝对是风流倜傥，但他常在河边走，就是不湿脚，确实不简单。

蔡澜的书真多，“玩物丧志”、“草草不工”、“附庸风雅”、“放浪形骸”，甚至是“荤笑话老头”，都可以拿来做书名。笔得已经收藏了四十余种，但这还是四年前的统计，现在大概突破六七十种了。

目录

会吃

看出

帮补

天香楼

烹调学校

心灵茶园

名厨自杀

白灼

自杀

谈吃

谈喝

蓝妹啤酒

宣传

好酒

鸟纲威

寒夜饮品

个性肉

吃蛇

飞机餐

危机

恭和堂

法式田鸡腿

好吃命

馋人

……