角鲨是从深海鲨鱼肝脏中提取的鲨烯经氢化制得一种烃类油脂，故又名深海鲨鱼鳕鱼肝油。

科学研究发现，角鲨烷是少有的化学稳定性高，使用感极佳的动物油脂，对皮肤有较好的亲和性，具有较低的极性和中等的铺展性。

外观无色、无味光亮及透明，化学式为C30H62。

理化性质

熔点：-38℃

沸点：470.3℃

闪点：217.8℃

密度：0.81g/cm3

折射率：1.448

LogP：15.59

外观：无色透明粘稠油状液体

溶解性：易溶于乙醚、汽油、石油醚、苯、氯仿和油类，微溶于甲醇、乙醇、丙酮和冰乙酸。

分子结构数据

1、摩尔折射率：140.78

2、摩尔体积（cm3/mol）：525.9

3、等张比容（90.2K）：1209.9

4、表面张力（dyne/cm）：28.0

5、介电常数（F/m）：2.12

6、极化率（10-24cm3）：55.81

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：14.7

2、氢键供体数量：0

3、氢键受体数量：0

4、可旋转化学键数量：21

5、互变异构体数量：0

6、拓扑分子极性表面积：0

7、重原子数量：30

8、表面电荷：0

9、复杂度：308

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：4

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

特点

1、无色、无味、无毒、化学惰性、光亮及透明；

2、滋润而不油腻；

3、高度的滋润性和保湿性；

4、抗氧化性和热稳定性优异；

5、在宽广的PH范围内有很好的稳定性；

6、为高纯度的碳氢化合物；

7、与矿物油和大多数护理用品的原料有很好的相容性；

存在与提取

角鲨烷主要存在于鲨鱼肝油中的不皂化部分，少量存在于橄榄油、稻米油、麦胚油、酵母及人体脂肪中。它在各种鲨鱼的肝脏中均有存在，其中以深海蓝鲨鱼肝油中含量最高。角鲨烷可从鲨鱼肝中提取，也可由两分子反式，反式－己二烯二酸牛儿基丙酮与1,4-丁二亚基三苯基膦经wittig反应而制得，再经精制得角鲨烯。。

历史

1906年首先由东京工业实验室鲨鱼肝油中发现。1926年 Isidor Morris Heilbron确定了角鲨烷的结构。

英文名「鲨烯」源自拉丁文「角鲨属」，意为鲨鱼。

药理作用

角鲨烷是从本息在深海环境中的大型鲨鱼的肝脏中撮出的精制品，由六个2-甲基-1，3-丁二烯双键组成的碳氢化物，属于类萜结构。鲨烯不仅存在鲨鱼肝脏中，而且也是人体中的内含物质。在体内参与胆因醇的生物合成及多种生化反应，促进生物氧化及机体的新陈代谢，提高机体的防御机能，应激能力与身心素质，加速类因醇激素合成，激活腺酸环化酶的活性，引起第二信使的环磷酸腺苷含量增加。

角鲨烯具有生物氧化还原作用与提高能量的效率，从而增强机体的耐力与改善必功能作用。服用胸鲨烯后，铜兰蛋白与转铁蛋白水平以及超氧化物岐化酶与乳酸脱氢酶活性皆有显著提高。

护肤效果

1. 角鲨烷(Squalane)：加强修护表皮，有效形成天然保护膜，帮助肌肤与皮脂间的平衡。

2. 角鲨烷为最接近人体皮脂的一种脂类，亲和力强，能够与人类自身的皮脂膜融为一体，在皮肤表面形成一层天然的屏障。

3. 角鲨烷还能抑制皮肤脂质的过氧化，能有效渗透入肌肤，并促进皮肤基底细胞瘤的增殖，对延缓皮肤老化，改善并消除黄褐斑均有明显的生理效果。

4. 角鲨烷还可使皮肤毛孔张开，促进血液微循环，增进细胞的新陈代谢，帮助修复破损细胞。

深海鱼肝油

角鲨烷大量存在于深海产的鲨鱼肝脏中，进一步加工成为角鲨烷，又名深海鲨鱼鳕鱼肝油，是少有的化学稳定性极高，使用感极佳的动物油脂，它还可抑制霉菌的生长。

参考资料

角鲨烷.Chemical Book.2024-09-05

异三十烷.物竞数据库.2024-08-20

深度剖析 角鲨烷 聚点生活PLUS .搜狐.2024-09-05