豆豉辣椒是湘潭市的传统名菜。是一道带点辣味的小菜，加上油酥花生，为此菜增加了一点美观。咸香微辣，豉香诱人。如果加点肉末，这道菜会更鲜美。豆豉辣椒美味营养，深受大众的喜爱。

该菜制作需要调料食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。

简介

豆豉辣椒是一道很带点辣味的小菜，加上油酥花生，为此菜增加了一点美观

材料

红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣，

调料：

食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

特点

咸香微辣，豉香诱人。

如果加点肉末，这道菜会更鲜美。

参考资料