银耳莲子汤(以银耳、莲子为主料制成的甜品)

银耳莲子汤：以银耳、莲子为主料制成的甜品

更新时间：2024-09-21 00:55

银耳莲子汤，一道甜品，由银耳、莲子和枸杞制作而成。它具有香甜可口的口感，能够清热健胃，美容养颜。银耳是一种高档的滋补营养品。它不仅滋味甘美，而且营养丰富,含有亮氨酸、L-苯丙氨酸等17种氨基酸以及多种维生素和矿物质，在医学上具有增强机体的免疫能力，改善肺、肝、肾的功能，还有抑制肿瘤、健美皮肤等。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

注：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

材料

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

调料：冰糖·100克。

做法五

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

3.将大枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

制作食材

基酒：水发银耳200克、干莲子30克。

调料：冰糖·100克。

营养成分

营养功效

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。