更新时间：2024-09-21 02:47
韭菜水饺是最经典的三鲜馅彩色水饺，深受人们的喜爱，韭菜饺子主料就是韭菜、猪肉二种，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、鸡蛋等调和一下，那饺子就好吃得不行，绝对经典款。
菜馅儿的饺子吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。
用料
详细步骤
用料
详细步骤
用料
详细步骤
基酒：韭菜适量
配料：鸡蛋5个
辅料：粉丝适量、盐适量、油适量、面粉适量、温水适量
制作步骤
1.粉丝预先用水泡着。
2.韭菜洗干净干水，切小段，越小越好！
3.油烧热，磕入鸡蛋炒熟，备凉。
4.泡好的粉丝切碎，越碎越好，到时好包。
5.三样材料搅拌均匀后加适量的盐，再次搅拌均匀即可。
6.面粉适量，加清水和成面团，搅十分钟。
7.捏捏的面团。
8.面团切两半，搓成长条，再切成一个个大小差不多的剂子，滚刀切，按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，加适量的馅，包成彩色水饺即可。
9.水烧开，下饺子，由于是素馅，点一次水即可。
1，由于韭菜容易出水，洗好韭菜一定要先捻捻水再洗。
2，鸡蛋一定要凉透了。
3，饺皮适量厚点，大点，好包，还有春天的韭菜水分多，包小了，熟了都是瘪的，不好吃。