更新时间：2023-08-15 14:30
香山饭店地址位于北京市市辖区海淀区香山公园内，靠近北上坡路、枫林路和香山路。
现在香山饭店是坐落在清代爱新觉罗·弘历的香山行宫静宜园内寝宫中宫的遗址上。1957年4月，北京市由副市长乐松生牵头，决定利用香慈原址(红叶村、枫林村、蒙养园及八个别墅)房舍300余间，由市公用局(后从中分出园林局)和市饭店联合办公室共同筹办、联合经营香山饭店。7月16日，香山饭店正式营业，是为上世纪50年代北京的八大饭店之一。郭沫若先生亲自题写了店名。何香凝、廖承志及北京市各局领导、各界知名人士出席了开幕式。王孚担任第一任经理。
1976年7月唐山地震后，原香山饭店受损严重，房屋多数被定为危房，基本处于停业状态，市服务局和有关方面就翻建和撤销两种意见展开争论。中央领导指示：香山饭店这个点不能撤。由此决定在原址重新建造新的香山饭店。1977年至1978年，饭店对现有房屋进行加固后继续营业。
1979年10月，经国务院批准，北京市计委和建委下达了翻建香山饭店的任务通知书，正式聘请世界十大建筑师之一、美籍华人贝聿铭先生主持设计，北京建筑设计院和北京园林设计院辅助设计。经过北京市讨论，贝聿铭先生和他的事务所确定了香山饭店建筑的最终设计方案，同意“围墙内的原有建筑(即古建)全部拆除”。
新香山饭店建筑面积达36572平方米，于1982年9月20日竣工，工期为651天，总投资6260万元，饭店人员开始接管店内设施全面验收。10月17日，饭店试营业，贝聿铭夫妇带着家人和一些朋友包括美国前总统约翰·肯尼迪夫人杰奎琳·肯尼迪与300多位中外来宾参加了开业仪式。当时职工总数580人。
1983年4月1日，新香山饭店正式营业，定位为高档涉外饭店。当年就接待过美国参议员杰克逊访华团、西班牙共产党总书记、尼泊尔首相、苏联外交部副部长、罗马尼亚军事代表团、希腊船王等。
香山饭店是贝聿铭成名后第一次在美国以外国家主持的项目，也是他在中国大陆的第一个设计项目。1983年5月16日，贝聿铭获得著名的“普里茨克建筑学奖金”, 海厄特基金会主席杰伊·普里茨克高度评价了贝先生的贡献：“贝聿铭为本世纪提供了一些最美的(建筑物)室内布局和外观。他设计的建筑物的意义远远超过建筑物本身，因为他一向重视他设计的建筑物的环境。”贝聿铭则表示他能获颁这项奖金，说明他一向所主张的应该把建筑设计当成“环境设计”的概念已经得到承认。后来，贝先生用这笔奖金设立了中国留学生奖学金基金，供中国留学生学习和研究欧美建筑艺术和经验，并要求学成之后必须回国工作，报效祖国。
香山饭店建筑独具特色，一九八四年曾获美国建筑学会荣誉奖，整座饭店凭借山势，高低错落，蜿蜒曲折，院落相间，内有十八景观，山石，湖水，花草，树木，与白墙灰瓦式的主体建筑相映成趣，饭店大厅面积八百余平米，阳光透过玻璃屋顶泻洒在绿树茵茵的大厅内明媚而舒适。
饭店拥有285套多种类型的客房，客房内实现宽带上网，500个床位，房间宽敞明亮，设施完备。店内还有风格迥异的中，西餐厅，宴会厅，咖啡吧，商场，商务中心。康乐中心有保龄球，沙狐球，游泳池，桑拿浴，保健按摩，美容美发，台球，棋牌，器械健身以及卡拉OK歌舞厅等。
饭店除接待休闲旅游客人外，尤为适合接待各种规模的国际，国内会议，设有多种规格的会议厅，会议室，多功能厅以及配套设施，会场内专线接入10M DDN 光纤宽带网络，客房内亦可上网。
饭店餐厅除供应川，鲁，苏杭等地方菜外，尤其擅长提供各式风味的会议团体用餐，其用餐形式多样，满足不同需求，如中式自助餐，中西式自助餐，家常餐，素食餐，保健餐，等餐饮服务，亦可举办大型豪华宴会。
香山饭店是由国际著名美藉华裔建筑设计师贝聿铭先生主持设计的一座融中国古典建筑艺术、园林艺术、环境艺术为一体的四星级酒店。设计师试图“在一个现代化的建筑物上，体现出中国民族建筑艺术的精华”，表达出建筑师对中国建筑民族之路的思考。建筑设计师用简洁朴素的、具有亲和力的江南民居为外部造型，将西方现代建筑原则与中原地区传统的营造手法，巧妙地融合成具有中国气质的建筑空间。
外貌似很普通，就像一个内秀的姑娘，初看似乎貌不惊人，但是愈看就愈会感到她轻妆淡抹的自然美，这是建筑给人的整体印象。建筑的前庭、大堂和后院，分布在一条南北的轴线上。空间序列的连续性，营造出中国传统建筑庭院深深的美学表现。“曲水流觞”流华池中心有小桥与平台相连，－－－仿王曦之之《兰亭序》中“曲水流觞”之意。
总体积约15万立方米，但并没有视觉的庞然，建筑师结合地形，巧妙地营造出高低错落的庭院式空间，匍匐在层峦叠翠之间，如同植物漫地生长。这座依偎在香山怀抱的建筑，为了保留珍贵的古树，局部建筑形体错动挪让，在造型上获得了园林建筑的性格。水光山色、参天古树融为一体......
香山饭店建于北京西站北郊20多公里处的香山公园内，此地风景自然天成，古木、流泉、碧荫、红叶，这决定了香山饭店以其园林和民居的典型性格融合在它所处的环境之中。
贝氏在平面布局上，沿用中轴线这一具有永续生命力的传统。院落式的建筑布局形成了设计中的精髓：入口前庭很少绿化，是按广场处理的，这在我国传统园林建筑中是没有的，但着眼于未来旅游功能上的要求；后花园是香山饭店的主要庭院，三面被建筑所包围，朝南的一面敝开，远山近水，叠石小径，高树铺草，布置得非常得体，既有江南园林精巧的特点，又有北方园林开阔的空间；由于中间设有“常春四合院”，那里有一片水池，一座假山和几株青竹，使前庭后院有了连续性。
整个香山饭店的装修，从室外到室内，基本上只用三种颜色，白色是主调，灰色是仅次于白色的中间色调，黄褐色，用作小面积点缀性，这三种颜色组织在一起，无论室内室外，都十分统一，和谐高雅，使来到香山饭店的人们，看到每一个细小的部件都不会忘记身处在香山饭店，这一点看起来似乎简单，但最难做到。
作品中，贝聿铭大胆地地重复使用两种最简单的几何图形正方形和圆形，大门、窗、空窗、漏窗，窗两侧和漏窗的花格、墙面上的砖饰，壁灯，宫灯都是正方形，连道路脚灯的楼梯栏杆灯都是正立方体，又巧妙地与圆组织在一起，圆则用在月洞门、灯具、茶几、宴会厅前廊墙面装饰，南北立面上的漏窗也是由四个圆相交构成的，连房间门上的分区号也用一个圆套起来，这种处理手法显然是经过深思熟虑的，深藏着设计师的某种意图——重复之上的韵律和丰富。像是用青砖填写在粉墙上的《忆江南》，残雪、白墙、翠竹、庭灯、苍松、铺装......
香山饭店标志性的立面、咖啡厅的一角度，或许你就成为了谁眼中的风景。
著名旅法画家赵无极对挚友贝聿铭的建筑杰作尊崇备至，为了保持与整个建筑的协调，他舍弃了所有具象的形态和浓艳的色彩，用纯净的水墨，泼洒出一幅国画极品，成为香山饭店的一部分，两位大师超凡暗合的艺术境界一时传为佳话。
饭店拥有285套客房，设施高档，宽敞舒适，标准间面积达36平方米，窗外风景如画，客房内设施齐备，使用方便，室内陈设具有独特的素雅风格。
标准单人间
标准双人间
豪华套房
VIP客房
总统套房
客房提供下列服务及设施：
冰 箱
保险箱
中央空调
浴 盆
迷你吧
抽水马桶
通风系统
24小时冷热水
浴 衣
磁卡门锁
多用插座 消防烟雾救生器
卫生间
电吹风
淋浴系统
火警救生系统
床头电脑控制器
电热壶
国际长途
净水过滤系统 Internet接入口
饭店设有各种形式规格的会议室、多功能厅、宴会厅及完善的配套设施和服务，为您的会议提供最大的方便。
投影屏幕
录音设备
录相机
幻灯机
各式麦克
多媒体投影仪
宽带接入
放影机
标牌条幅制作
会议室面积及容纳人数
风格各异的聚香阁、花坞坊、姑苏苑、咖啡厅为中外宾客提供不同风味的美食佳肴。可提供：中式自助餐、西式套餐、中西自助餐、高档宴会、冷餐会、餐前酒会等多种类型的餐饮服务。在四季大厅、饭店主庭院便可为公司庆典、婚礼庆典提供别具一格的优雅环境。
聚香阁餐厅 餐位：190
清音轩10人
银杏轩 15人
流华轩20人
花坞舫餐厅 餐位：150
梅香厅6－10人
兰香厅4桌（40人）
竹香厅4桌（40人）
菊香厅6桌（60人）
流华轩10人
冠云阁20人
翔云阁10人
晴云阁12人
姑苏苑餐厅 餐位：100
宴会厅 餐位：260
香山饭店的建筑风格是中国北方民居与苏州园林相统一的花园式酒店，四季景色怡人----“春赏百花、秋望月、夏沐凉风、冬听雪”在这样一个不经过任何人工雕琢酒店里举办婚礼，既有回归自然的浪漫，同时又有真挚情感的见证，如果您们是一对即将步入婚姻殿堂的新人，又在繁华都市中寻找着一片宁静，香山饭店将是您的最佳选择。
饭店设有健身房、豪华KTV包房、桑拿浴、台球厅、歌舞厅、棋牌室。一九九七年装修后增加了保龄球、兵乓球，改建了游泳馆，使您乐在其中。
A区
桑拿 按摩服务 游泳池 卡拉OK歌舞厅 美容美发 保龄球
B区
世界美式八球锦标赛 沙弧球 乒乓球 棋牌室 健身房 KTV歌厅包房
海淀区香山公园内北京西站没有地铁站，可以直接乘出租车（费用约在70元左右），或乘公交车到达，公交线路：从西站出来乘车至公主坟换乘698至香山即可（但此线路需要步行15分钟到达）。
没有从机场到香山饭店的大巴车，需要提前预定！