香菇青菜包是以青菜、香菇等食材制成的一道扬州市地方名点，属于苏式小吃。

所需食材

制作方法

小贴士

1、青菜要事先烫过，不过烫的时间不要太久，速度要快，烫一下变软迅速捞出并且立即过冷水

2、素包子加点海米可以增加鲜味，不喜欢的省略即可，不过麻油不可少，而且要略多放点，这样口感才好

3、包子蒸的时间不要太长，因为青菜包包子个头也不大，蒸过久，青菜颜色容易发黄影响口感

参考资料

香菇青菜包.下厨房.2021-07-22