更新时间：2023-06-10 00:21
野燕麦（学名：燕麦属 fatua L.）为禾本科（Poaceae）燕麦属（Avena）一年生草本植物，别名香麦、浮麦、浮小麦、铃铛麦。在世界分布于欧、亚、非三洲的温寒带地区，在中国南北各省区均有分布。野燕麦是一种中生禾草，具有抗旱耐湿，生长快，种子繁殖力强等特点。
野燕麦须根较坚韧；秆直立，光滑无毛，具2-4节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，或上面和边缘疏生柔毛。复总状花序开展，埃及金字塔形，分枝具棱角，粗糙；小穗含2-3小花，小穗轴密生淡棕色或白色硬毛，其节脆硬易断落。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟。花果期4-9月。
野燕麦营养丰富，茎叶茂盛、草质柔软，可调制成干草喂养家畜。据《中国药用植物》记载，野燕麦全株均可入药，具有收敛止血、固表止汗等作用。
野燕麦是农田常见禾本科杂草，具有分布广、危害重、易传播、难以防除等特点，易与作物争夺水分、营养和空间，诱发病虫害发生，影响粮食生产。2013年，野燕麦被《中国入侵植物名录》列为2级严重入侵类物种。防治野燕麦的方法包括农业防除、化学防治等。
野燕麦也被人称为铃铛麦，这是因为其植株开花后，会有两片长而具芒的外秆包裹着花的其他部分，悬挂在植株的顶枝上，种子成熟后，外秆也不会脱落，颜色变黄，像串串小铃铛成排地挂在枝条上。
野燕麦为一年生草本植物。
须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高60-120厘米，具2-4节。
叶鞘松弛，光滑或基部者被微毛；叶舌透明膜质，长1-5毫米；叶片扁平，长10-30厘米，宽4-12毫米，微粗糙，或上面和边缘疏生柔毛。
复总状花序开展，埃及金字塔形，长10-25厘米，分枝具棱角，粗糙；小穗长18-25毫米，含2-3小花，其柄弯曲下垂，顶端膨胀；小穗轴密生淡棕色或白色硬毛，其节脆硬易断落，第一节间长约3毫米；颖草质，几相等，通常具9脉；外质地坚硬，第一外稃长15-20毫米，背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃体中部稍下处伸出，长2-4厘米，膝曲，芒柱棕色，扭转。
颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，长6-8毫米。
野燕麦在世界分布于欧、亚、非三洲的温寒带地区，北美地区也有引入，在中国南北各省区均有分布。野燕麦是农田常见禾本科杂草，常混生在小麦（Triticum aestivum）、豌豆（豌豆属 sativum）、油菜（Brassica rapa var. oleifera）等作物中，严重影响农作物的生长发育。在中国天山北坡和塔尔巴哈台山低山丘陵带的荒地上，往往会成为单优势群落。
野燕麦生育期短，经过90天的无霜期即可成熟，通常在4月底出苗，5月底至6月初抽穗，6月底开花，7月成熟、枯黄，完成整个生育期。野燕麦是一种中生禾草，具有抗旱耐湿，生长快，种子繁殖力强等特点，其种子具有休眠习性，一般在当年结下的种子大部分会保存在土壤中，在以后若干年内陆续发芽。野燕麦还会借助于长而弯曲的芒，在不同温度和湿度下正反扭转种子，使得绝大部分种子钻入土壤缝隙中。种子可在土壤中存活5年左右，即使被牲畜误食，依然能随粪便施入田间萌发，甚至在火烧后有些种子依然能够发芽。
野燕麦的繁殖方式为种子繁殖，主要通过风媒传粉，其花粉量大，柱头授粉成功率高。在完成授粉后，野燕麦可结大量种子并落粒，其落粒性很强，外秆基部和小穗相连处的马蹄状关节，在种子成熟时向反方向干缩，加上种子的重量很快就能自动落粒。如果在种子成熟后，遇到风吹，其落粒速度会加快，如此可先于麦粒落在地上，等待环境条件适宜，便继续萌发生长。另外，野燕麦种子轻，且带有茸毛和芒，可借助水流传播，也可混杂在各种谷类作物种子中，以此进行远距离传播。
野燕麦具有分布广、危害重、繁殖快、易传播、适应性强、难以防除等特点，并且其生长习性、苗期形态等都与小麦一致，易在农田中与小麦争夺水分、营养和空间，影响粮食生产。野燕麦还会传播小麦条锈病、叶锈病，同时也是多种害虫的宿主和越冬越夏的栖息场所。
野燕麦经过多种传播途径，已繁殖蔓延到全世界各个地区，成为许多农作物田地中的公害，其中阿根廷、加拿大和美国受害最为严重。20世纪50年代，中原地区局部地区的农田发生野燕麦危害，60年代野燕麦在青海省、西藏自治区、四川省、黑龙江省和内蒙古自治区等地区传播，70年代以后，野燕麦在全国扩大蔓延，约6000多万亩的农田受到不同程度地危害，其中青海、宁夏回族自治区、甘肃省、新疆等地区受害最为严重。
2013年，野燕麦被《中国入侵植物名录》列为2级严重入侵类物种。
严禁从野燕麦发生区调种，杜绝其种子传入非发生区，以此建立无野燕麦的良种田。精选种子，筛去混入麦种中的野燕麦种子。麦草、牲畜粪便等有机肥料在经过高温发酵充分腐熟后，再施入农田中。加强田间管理，在禾本科杂草种子成熟前及早清除田间地头的杂草，并与非麦类作物实行3-5年的轮作或改种水田。
小麦播种前用燕麦畏乳油进行地面喷雾，耙翻混土后再播种小麦。在野燕麦三叶期时，用骠马水乳剂、禾草灵乳油、野燕枯乳油、青燕灵、燕麦敌、绿麦隆、异丙隆等药剂进行茎叶喷雾。
野燕麦营养丰富，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分，其茎叶茂盛、草质柔软，调制成干草为各类家畜喜食。开花结实后纤维素增加，适口性下降，但收获的颖果经过除芒处理可作为精饲料喂养家畜，属优等牧草。
据《中国药用植物》记载，野燕麦全株均可入药，具有收敛止血、固表止汗等作用，可治疗吐血、血崩、白带、便血、自汗、盗汗等病。
有学者通过实验研究野燕麦幼苗对不同镉浓度胁迫的反应积累特性，发现低浓度的镉能促进野燕麦幼苗生长，高浓度的镉则会抑制其幼苗生长，这表明野燕麦适用于低浓度的镉污染土壤修复。
有学者通过实验研究野燕麦在干旱胁迫下的响应机制，发现随着胁迫天数的增加，野燕麦叶片的相对电导率、游离L-脯氨酸含量及丙二醛含量均出现显著积累，而超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性出现先上升后下降的趋势，这说明野燕麦具有较强的抗旱能力，但随着胁迫强度的增加，其抗性减弱。
野燕麦与小麦形态相似，易混淆，其主要区别如下。