以鳕鱼肉为原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做汉堡夹层，搭配各式酱料，味道鲜美，口感香脆。

做法介绍

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

做法五

经典吃法

鳕鱼排属于鱼糜制品，鲜香细嫩的鳕鱼肉，外裹香酥面包屑，搭配浓郁沙拉酱，英式风味便捷美味，饱满多汁的鱼肉在舌尖萦绕，丝丝入扣，回味鲜香，是汉堡市的绝佳伴侣。

其他吃法

【1】茶香鳕鱼排

1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分，撒上绿茶粉。

2、将芥辣、巧克力汁、茴香苗、樱珠做好点缀和盘饰，将鳕鱼排摆盘，即可。

【2】沙律鳕鱼排

1、将沙拉中加入芥辣、白醋、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋中备用。

2、将鳕鱼排入烤箱中烤制（上下火均为180℃），烤制金黄色成熟取出。

3、将沙律酱均匀的挤到鳕鱼排上。

4、用巧克力汁、彩椒粒、青豆粒、蘑菇力做点缀和盘饰。

参考资料