鸡肉串是一种小吃美食，主要原料有鸡肉，主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。味道外酥里嫩，鲜香美味，深受大众喜爱。也是夜宵档常见的小吃，配上啤酒一起食用，味道更佳。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

1、将鸡脯肉和青红辣椒洗净，切成小块备用；

2、加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀；

3、将竹签泡在水中30分钟；

4、把鸡肉串在竹签上，在相邻的地方依次串上大蒜和辣椒；

5、烤箱180度上下火预热5分钟；

6、烤盘铺上锡箔纸，将肉串放在上面放进烤箱；

7、烤5分钟后，取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜，反复3次；

8、烤制20分钟即可。

食物营养成分