鸡肉粥是由鸡肉、大米为原料制作的。鸡肉粥鲜浓，鸡肉酥，花生仁香，味道极佳。粥稠鲜醇，鸡肉酥香。

主料

大米50克，鸡肉末30克。

辅料

植物油10克，酱油6克，精盐、葱、姜末各少许，清水500克。

做法

做法一

①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。

②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

做法二

用料

详细步骤

菜品特色

此粥味香、粘稠、可口。

注意事项

1、将粥熬至发粘后，再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7～8个月的婴儿食用。

2、熬粥最好用小火慢煮，一次加足水，中间不要再加水；用珍珠米煮粥比较好。