鸡腿堇菜（学名：Viola acuminata Ledeb.）是堇菜科、堇菜属多年生草本植物，通常无基生叶。根状茎较粗，垂直或倾斜，密生多条淡褐色根茎。茎直立，高可达40厘米，叶片心形、卵状心形或卵形，边缘具钝锯齿及短缘毛，两面密生褐色腺点，叶柄上部者较短，托叶草质，叶状，通常羽状深裂呈流苏状，或浅裂呈齿牙状，花淡紫色或近白色，具长梗；花梗细，被细柔毛，萼片线状披针形，花瓣有褐色腺点，子房圆锥状，无毛，花柱基部微向前膝曲，蒴果椭圆形，无毛，5-9月开花结果。分布于中国东北地区、华北地区和华中地区，耐寒，适宜疏松土壤，在日本、朝鲜、俄罗斯东西伯利亚及远东也有分布。生于杂木林林下、林缘、灌丛、山坡草地或溪谷湿地等处。鸡腿堇菜嫩叶作蔬菜。此外，鸡腿堇菜也是一种野生花卉，可植于疏林下、阴山坡或药草园，具有一定的观赏价值。

形态特征

鸡腿堇菜为多年生草本植物。 通常无基生叶。根状茎较粗，垂直或倾斜，密生多条淡褐色根。茎直立，通常2-4条丛生，高10-40厘米，无毛或上部被白色柔毛。叶片心形、卵状心形或卵形，长1.5-5.5厘米，宽1.5-4.5厘米，先端锐尖、短渐尖至长渐尖，基部通常心形（狭或宽心形变异幅度较大），稀截形，边缘具钝锯齿及短缘毛，两面密生褐色腺点，沿叶脉被疏柔毛；叶柄下部者长达6厘米，上部者较短，长1.5-2.5厘米，无毛或被疏柔毛；托叶草质，叶状，长1-3.5厘米，宽2-8毫米，通常羽状深裂呈流苏状，或浅裂呈齿牙状，边缘被缘毛，两面有褐色腺点，沿脉疏生柔毛。

花淡紫色或近白色，具长梗；花梗细，被细柔毛，通常均超出于叶，中部以上或在花附近具2枚线形小苞片；萼片线状披针形，长7-12毫米，宽1.5-2.5毫米，外面3片较长而宽，先端渐尖，基部附属物长约2-3毫米，末端截形或有时具1-2齿裂，上面及边缘有短毛，具3脉；花瓣有褐色腺点，上方花瓣与侧方花瓣近等长，上瓣向上反曲，侧瓣里面近基部有长须毛，下瓣里面常有紫色脉纹，连距长0.9-1.6厘米；距通常直，长1.5-3.5毫米，呈囊状，末端钝；下方2枚雄蕊之距短而钝，长约1.5毫米；子房圆锥状，无毛，花柱基部微向前膝曲，向上渐增粗，顶部具数列明显的乳头状凸起，先端具短喙，喙端微向上噘，具较大的柱头孔。蒴果椭圆形，长约1厘米，无毛，通常有黄褐色腺点，先端渐尖。花果期5-9月。

分布范围

鸡腿堇菜分布于中国黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、河北省、山西省、陕西省、甘肃省、山东省、江苏省、安徽、浙江省、河南省。日本、朝鲜、俄罗斯东西伯利亚及远东也有分布。

生长环境

鸡腿堇菜生于杂木林林下、林缘、灌丛、山坡草地或溪谷湿地等处。

生长习性

鸡腿堇菜耐寒，适宜疏松土壤。

栽培

鸡腿堇菜采用播种繁殖，易自播繁衍。选择排水良好的耕地，深翻20厘米，耙平做1米宽的，在畦内开小浅沟，沟心距25厘米，沟深3厘米，然后将种子和细沙均匀拌和后播在沟内，播后覆土，土厚0.5厘米；散播时在畦面上露浅沟散播，覆土，稍镇压，播种时要求土壤湿润。栽植后应及时间苗，以免幼苗生长过密，纤细柔弱，于苗高6厘米和10厘米时，各间苗一次，并追肥一次，保持株距12厘米左右，随间随除草、松土，苗高15厘米时即可采收。

主要价值

食用：嫩叶作蔬菜。

观赏：鸡腿堇菜是野生花卉，可植于疏林下、阴山坡或药草园，具有一定的观赏价值。

参考资料