更新时间：2024-09-20 20:17
“三红”蜜柚（学名：Citrus maxima 'San Hong Mi You'）为芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）柚（Citrus maxima (Burm.) Merr.）的栽培种，是从中国福建省漳州市平和县红心蜜柚的芽变单株中选育出来的品种，因其具有果肉红、果皮绵红、套袋后外果皮呈淡红的““三红””特征而得名，在中国各地被广泛种植。“三红”蜜柚一般第2年有少量开花，第3年开始挂果，在2月中旬开始抽生花序，3月中下旬盛花，5-8月是果实膨大期，9月中下旬果实成熟。
“三红”蜜柚的幼树较直立，树势壮旺，成年树半开张，树冠半圆头形。新梢青绿，成熟梢浓绿，节间带刺。果实大，倒卵圆形，果肉紫红、囊壁粉红色，海绵层淡紫红，外果皮淡绿黄色，有红晕，经专用果袋于壮果期套袋后外果皮显淡紫红色。
“三红”蜜柚果实外形优美、生产周期短，果皮薄且表面有光泽，果肉为淡红色，汁多化渣，口感清甜可口，富含多种营养成分，可直接鲜食，也可榨汁饮用。“三红”蜜柚外形美、生产周期短、果肉优质，还具有早熟、丰产、适应性较强等优点，在蜜柚市场中具有竞争力，2013年“三红”蜜柚通过中国福建省农作物品种审定委员会的认定。
“三红”蜜柚是从中国福建省漳州市平和县红心蜜柚的芽变单株中选育出来的品种，因其具有果肉红、果皮绵红、套袋后外果皮呈淡红的““三红””特征而得名。“三红”蜜柚具有外形美、生产周期短、果肉优质、产量高、适应性较强、早熟等优点，在蜜柚市场中具有竞争力。2013年，“三红”蜜柚通过中国福建省农作物品种审定委员会的认定，已经在中国南方地区广泛推广种植。
“三红”蜜柚的幼树较直立，树势壮旺，成年树半开张，树冠半圆头形。幼树生长迅速，正常情况下，三年生树可高达235-240厘米，冠幅达275-290厘米，主干周达26-30厘米。
新梢青绿，有自剪现象，成熟梢浓绿，节间带刺。嫩枝三棱形，成熟枝条圆形；1-2年生枝条暗绿色，主干灰褐色。裸芽、混合芽，无鳞有苞片，叶腋1个主芽和2-4个副芽。
叶为单生复叶，长椭圆形，钝尖，长11-13.5厘米，宽5.5-7.7厘米，全缘叶，叶翼大，心形，长3.4-4.2厘米，宽3.3-4 cm，叶面浓绿、光滑，长卵圆形，叶背绿色无粗粒油胞分布。
总状花序，无叶花序5-9朵，有叶花序5-11朵，部分有叶单花，以有叶花序着果为主。花为完全花，直径4.2-5.6厘米，花瓣3-5枚，白色，向下翻卷，雄蕊25-33枚，花丝粗、白色，花药黄色，花粉多。花初开放柱头为乳青色，谢花后柱头紫红色，花柱粗0.25-0.35厘米，长 1.4-1.6厘米，子房高0.62-0.75厘米，柱头直径0.52-0.65厘米。
果实大，倒卵圆形，果肉紫红、囊壁粉红色，海绵层淡紫红，外果皮淡绿黄色，有红晕，经专用果袋于壮果期套袋后外果皮显淡紫红色。果肩圆尖，果面因油胞微突，果皮薄，厚度0.7-1.厘米，果实囊瓣数13-17，种子退化成瘪籽。
“三红”蜜柚原产于中国福建省漳州市平和县，在中国多地被广泛种植。
在肥水充足条件下，“三红”蜜柚的幼树一般每年可抽4-5次梢，萌发期分别在2月上中旬、5月上中旬、7月下旬、9月中下旬和11月上中旬。除冬梢外，各种枝梢都可能成为结果母枝，但以春梢为主，夏、秋梢结果母枝较少。“三红”蜜柚一般第2年有少量开花，第3年开始挂果，在2月中旬开始抽生花序，下旬花蕾露白，3月中下旬盛花，3月下旬-4月上旬谢花，4月中旬终花，5-8月是果实膨大期，9月中下旬果实成熟。
选择年平均温度在18-23℃，极端最低温度≥-3℃，年平均降雨量在1000-2000毫米，海拔在400米以下，通风向阳、排灌方便、交通便利的丘陵山坡地、平原冲积地或沙洲地建立“三红”蜜柚果园，土层厚度需≥60厘米，疏松肥沃，且pH值在5.5-6.5。
选择酸柚作砧木，粗细适宜、芽点饱满、叶色浓绿的“三红”蜜柚木质化春稍作为插穗，削去接穗芽后投入清水中备用。嫁接前1-2天，于离地10-15厘米处将砧木的顶部剪去，选砧木平滑的一面斜削一刀，再将穗芽片嵌入砧木切口中，随后用塑料薄膜将接穗芽和树干紧密捆扎包紧。嫁接20天后，割开塑料薄膜检查，发现死芽应及时补接。
定植前2-3个月开挖定植穴或壕沟，再将土壤与厩肥、绿肥、稻草、禾本科杂草、生石灰等回填进穴内。选择品种纯正且无病虫害的“三红”蜜柚嫁接壮苗于春（2-4月）、秋（9-10月）季定植，水源条件充足的地方也可在春梢老熟后的5-6月进行夏植。定植时，剪去“三红”蜜柚苗木过长的主根和叶片未转绿成熟的新梢，边填土边舒根，然后继续填土踩实，并浇足定根水。最后，用稻草或杂草覆盖苗木树盘保湿。
对于“三红”蜜柚的幼树，需在主干长至60厘米以上后，进行短截摘心，促进分枝生长。对于过密枝、徒长枝需及时短剪，保留3-5条生长健壮、角度适中的主分枝即可。对于长势旺盛的“三红”蜜柚需轻剪，主要剪除病虫枝，疏除荫蔽枝以及过密枝。对于长势较弱的植株要重剪，以加速其更新，通过适当调节挂果量及新梢生长量来防止植株出现早衰或大小年现象。
“三红”蜜柚的疏花需遵循多次疏花、多花重疏、弱树多疏、花果均匀的原则，在植株吐蕾时，先剪去树冠内部的弱小花枝。在疏剪花枝后进行摘蕾，保留饱满花蕾3粒左右。当果实乒乓球大时，疏去畸形果、弱小果、过密果，每个结果枝上留3-4个壮果，盛果期每株树保留果实约100粒。
“三红”蜜柚的施肥要采用优质化肥与有机肥相结合，可以减少化肥用量，防止裂果。一个生产周期施肥3次左右，重施壮果肥。首次施肥在植株谢花全部结束时，第2次施肥在5月中旬壮果期时，这2次肥料以速效优质效复合肥为主，第3次施肥在冬季，可在清园时埋下有机肥、优质化肥。
“三红”蜜柚套袋前1-3天内应喷施农药防治病虫害，因套袋需长期经受风吹雨淋日晒，需使用优质的三层纸袋，“三红”蜜柚套袋后约4个月外果皮才能全部转色采收，一般在5月下旬前后完成套袋。套袋时应把纸袋口铁线扎紧果柄、包密，套后要查看纸袋是否脱落，若有脱落应换补，防止果皮露光不转粉红色。
“三红”蜜柚的病虫害主要有溃疡病、黑星病、红蜘蛛、介壳虫、木虱和粉虱等，溃疡病可喷施必备药剂、加瑞农等杀菌剂。2-3月为黑星病的高发期，可通过苯甲丙环唑喷雾防治。针对红蜘蛛防治，需在冬季做好清园工作，并喷施阿维菌素药剂防治。壳虫会威胁到枝干、树叶、果实，同时还会引发煤烟病，可在4-8月喷施噻药剂防治。木虱和粉虱以树叶、果实为食，可在5-7月喷施啶虫脒药剂防治。
“三红”蜜柚果实外形优美、生产周期短，果皮薄且表面有光泽，果肉为淡红色，汁多化渣，口感清甜可口，可溶性固形物在11%-13%之间，富含氨基酸、番茄红素、β-胡萝卜素等营养成分，可直接鲜食，也可榨汁饮用。
“三红”蜜柚的花芽期较早，相比普通的蜜柚要提前1个月左右成熟，主要集中在每年9月中旬到10月上旬上市。只要严格控制每一项栽培环节，通常在播种后的第三年即可试产、第四年投产，进入盛产期亩产4000-5000千克，按2022年1月“三红”蜜柚2元/斤的批发价计算，每亩产值约16000-20000元。
据中国《南宁云-南宁晚报讯》报道，2015年3月，中国广西南宁市西乡塘区金陵镇乐勇村流转了邓佳坡、那当坡共计1000余亩土地，建设乐勇村烟农“三红”蜜柚示范基地。2015年至2019年，共计投资1200万余元，种植“三红”蜜柚45000株。2017年试投产，总产量50万公斤，平均亩单产为625公斤，产值250万元；2018年全面投产，产量达到400万公斤，产值达1200万元。
据中国《昆明日报》报道，2023年8月，云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自治县将柚子种植作为全县农业产业转型发展的重要产业，着力提升柚子品质与品牌创建工作，取得良好效果，已逐步发展成为全县农业的优势产业和农民增收致富的支柱产业。其中最具代表性的南溪区已发展“三红”蜜柚种植1000余亩，产量约520吨、产值约260万元。
有学者通过实验研究套袋处理对“三红”蜜柚果实品质的影响，发现套三层红褐色纸袋处理的“三红”蜜柚果实品质最佳，其外果皮在刚成熟时为粉红色，海绵层呈淡粉红色，果肉呈玫瑰红色，单果重1223.8-1281.6克，可溶性固形物10.7%-10.9%，商品果率为88%。综合多方考虑，在中国浙江金华市设施栽培“三红”蜜柚，需选用三层红褐色袋进行套袋。
有学者通过实验研究“三红”蜜柚果实游离氨基酸的组分及含量，发现“三红”蜜柚果实中含有27种游离氨基酸和1种特殊的γ-氨基丁酸，其中含量最高的为天门冬酰胺。“三红”蜜柚果实药用氨基酸含量占总游离氨基酸含量的22.69%，其果实的呈味氨基酸中芳香族氨基酸含量最低，甜味氨基酸含量最高。以上均表明“三红”蜜柚果实氨基酸种类丰富，有一定的食疗效果。
Citrus maxima 'San Hong Mi You' 三红蜜柚 [编辑].中国自然标本馆.2023-09-28
柚.Species2000.2023-09-26
西乡塘区乐勇村蜜柚飘香 千亩三红蜜柚迎来丰收季.南宁新闻网.2023-09-28
脆甜清爽！河口三红蜜柚抢“鲜”上市受青睐.今日头条.2023-09-28