更新时间：2024-09-20 22:09
丹尼尔·彼得（1836年3月9日—1919年11月4日）是一位瑞士巧克力制作人，他在1875年或76年发明了牛奶巧克力。
彼得于 1836 年 3 月 9 日出生于沃州穆东的一个阿尔萨斯家庭，父亲让·塞缪尔·彼得 (Jean Samuel Peter) 是一名屠夫，母亲珍妮·路易丝·洛朗 (Jeanne-Louise Laurent) 。
他在沃韦开始了商业学徒生涯，并于 1856 年在那里建立了蜡烛制造企业Frères Peter，但很快他就将业务多元化，将蛋白巧克力制造纳入其中，由于引入了价格实惠的巧克力，对他的蜡烛的需求下降了。
1863 年，他与同为巧克力制造商弗朗索瓦-路易斯·凯勒(François-Louis Cailler)的女儿范妮·路易斯·凯勒 (Fanny -Louise Cailler ) 结婚。
1857 年，当彼得想出制作牛奶巧克力的方法时，他在去除牛奶中的水分时遇到了问题，这导致了霉菌的形成。直到他与当时发明了牛奶浓缩工艺的婴儿食品制造商亨利·雀巢公司 ( Henri Nestlé)合作，经过七年的努力，终于在 1875 年将产品推向市场。
然而，经过多年的微调，才开发出最初的配方，并于1887年，Gala Peter品牌终于推出。丹尼尔·彼得（Daniel Peter）将他的产品称为“Gala”，希腊语的意思是“牛奶”。从这些发展来看，瑞士很快就主导了蛋白巧克力市场。早些时候，1896 年，丹尼尔·彼得 (Daniel Peter) 写道：“我相信我可以肯定地知道，几乎所有瑞士制造商（如果不是全部的话）都试图模仿我。这是他们赋予我的创作价值的证明，他们所有人在尝试失败后都不得不放弃它，而且我不知道目前我的产品有任何竞争。”
丹尼尔·彼得还推出了Delta Peter品牌，该品牌由牛奶和可可粉组成，可以添加到水中制成巧克力饮料。彼得使用了三角形包装，每个三角形的粉饼可用于一杯。
早些时候，1879 年，丹尼尔·彼得 (Daniel Peter) 和亨利·雀巢 (Henri 雀巢公司) 合伙成立了雀巢公司 (Nestlé Company )，该公司最终成为欧洲最大的糖果行业之一。
1904年，他最终与科勒公司合并。所有 Peter、Cailler 和 Kohler 品牌均于 1929 年被雀巢收购。
丹尼尔·彼得 (Daniel Peter) 于 1919 年 11 月 4 日在沃韦去世。