更新时间：2024-09-21 18:35
仓桥水晶梨，松江区永丰街道（原仓桥镇）特产，中国地理标志产品。
仓桥水晶梨乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人；果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。水晶梨已被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级；连续两次被国家农业部评为优质农产品；获“奥运会推荐果品”、上海市名牌、上海市著名商标、世博特供果品基地等称号。
2011年2月21日，原国家质检总局批准对“仓桥水晶梨”实施地理标志产品保护。
仓桥水晶梨是一种新型的梨品种，它果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。
松江区位于长江三角洲内上海市西南部，北纬31度，东经121度45分，在黄浦江中上游。松江区属北亚热带 季风气候。仓桥地区位于上海市西南部，处于黄浦江上游，地处太湖流域碟形洼地形带的底部。土壤为由湖河沉积而成的沃土，pH值在6左右，普遍呈弱酸性，俗称“青紫泥”，有机质养分丰富。仓桥地区属亚热带季风性气候，气候温和，四季分明，空气环境良好，全年280天以上空气一级，为上海最佳空气质量区域。黄浦江上游是上海城市居民的生活用水水源地，水质量符合国家二级地面水环境质量标准的要求，干净优良的水质确保了仓桥水晶梨优良的品质。温、光、水、气等要素条件非常适合仓桥水晶梨生长结果，造就了仓桥水晶梨的良好品质与质量特色。
梨的栽培在仓桥已有数百年历史。元代词人张之翰在至元末年（1340年）自翰林侍讲学士调任松江区知府，曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花，清嘉庆《松江府志》记载当时已有梨树零星栽植于松江、上海市、青浦区、宝山等县。民国年间，华亭县（今松江区）就有仓桥、港、石湖荡镇等地开始梨树县，总计种植面积300多亩。解放后的二十世纪五、六十年代，上海市农业科学院园艺研究所的科技人员，对仓桥水晶梨进行了品种改良，成功地应用杂交育种技术，并保留了汁多味甜的品质特征，至七十年代，育成了以“早生新水”为代表的新品种，使仓桥水晶梨独具特色。
仓桥种植梨属始于20世纪60年代，2000年上海仓桥水晶梨发展有限公司成立，在市、区两级梨研究所和农技部门的指导下，实施“以科技创造品牌，以品牌致富果农”战略，引进优良品种，推广科学栽培，使梨的品质大幅提升，自“仓桥牌”成为注册商标之后，更是声誉鹊起，新品迭出。形成了“公司+基地+农户”、“合作社+基地+社员”的经营格局，采取基地连片种植，生产分户管理，技术统一标准，销售统一品牌的生产经营模式。到21世纪初成为松江区“一区一品”的代表。2010年，“仓桥”水晶梨专业合作社种植的水晶梨18个品种平均亩产值8000多元，共收获850多万斤，产值达到2500多万元。到2012年，已种植5000多亩仓桥水晶梨。为推动产品销售和旅游事业，从2008年开始，该区每年还举办有松江仓桥水晶梨游园节。
2003年仓桥水晶梨被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级。
2002、2004年连续二年仓桥梨被国家优质农产品发展中心评为优质早熟梨。
2006年仓桥水晶梨被评为中国农副产品著名品牌。
从2006年开始，在上海市农委、上海市绿化管理局组织每二年一届的优质梨果品评比中，仓桥水晶梨连续三届摘得桂冠。
2008年被评为上海市名牌；2009年被评为上海市著名商标；同年仓桥水晶梨获得烟台市绿博会金奖。
2010年3月，仓桥水晶梨生产基地被迎世博安全优质林果产品评比推荐委员会评为世博果品供应基地。
2011年2月21日，原国家质检总局批准对“仓桥水晶梨”实施地理标志产品保护。
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对仓桥水晶梨地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，自2011年2月21日起批准仓桥水晶梨为地理标志保护产品，由各地质检机构实施保护。
仓桥水晶梨产地范围为松江区永丰街道（原仓桥镇），车墩镇南门村、米市渡村、打铁桥村、联民村、联庄村、洋泾村、长溇村、得胜村8个村，叶榭镇兴达村、堰泾村、井凌桥村、四村村、八字桥村、徐姚村6个村，泖港镇泖港村、黄桥村、新建村、焦家村、南三村、曹家浜村6个村，石湖荡镇金汇村、东夏村、新姚村、洙桥村4个村所辖行政区域。
（一）品种
早生新水、翠冠。
（二）立地条件
土壤类型为青紫泥，有机质含量≥2%，土壤pH值为6.4至6.9。
（三）栽培管理
1. 苗木繁育：以杜梨为砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。
2. 定植：栽植时间在11月下旬至次年2月下旬；成龄园每公顷栽植株数≤615株。
3. 疏果：保留花序上第二至第四位果，叶果比≥25。
4. 套袋：盛花后20至40天内完成。
5. 施肥：每年每公顷施腐熟有机肥不少于30吨。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收
1. 早生新水：六月下旬至七月中旬, 可溶性固形物含量≥12%后开始采收。
2. 翠冠：七月下旬至八月中旬，可溶性固形物含量≥13%后开始采收。
（五）质量特色
1. 感官特色：果皮薄，果面光洁，“早生新水”果面呈金黄色，“翠冠”呈黄绿色；口感酥脆，石细胞少，果肉细嫩，汁多味甜。
2. 物理化学指标：果实横径≥65毫米，“早生新水”可溶性固形物含量≥12%，“翠冠”可溶性固形物含量≥13%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
仓桥水晶梨产地范围内的生产者，可向松江区质量技术监 督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经上海市质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。仓桥水晶梨的法定检测机构由上海市质量技术监督局负责指定。
自然地理.上海市松江门户网.2018-05-10
关于批准对松花石、松花砚、仓桥水晶梨、 汉寿甲鱼、澧县葡萄实施地理标志 产品保护的公告.国家质量监督检验检疫总局.2018-05-10